紅菜薹發苦怎麼回事
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紅菜薹是我國特有的一種蔬菜,其中所含的維生素比一般的白菜都要高,但有時候我們在外面買的紅菜薹味道非常苦,這是怎麼回事呢?
品種問題
市面上紅菜薹的品種比較多,有些品種的紅菜薹本身自帶苦味,自然種出的菜薹會帶有苦味,碰到這種問題只能在下次種植選擇品種時選擇不帶苦味的菜薹,避免再發生這種情況。
過早播種
在播種紅菜薹時沒有算好時間,有些人想早點上市就提早播種時間,這種情況也會使紅菜薹產生苦味。紅菜薹過早播種不僅會產生苦味,而且還會出現死苗現象,產量也會跟着受到一定的影響。
後期營養不足
有些農戶在種植紅菜薹時往往在後期忽視對其營養的施入,如果紅菜薹在後期如果營養攝入不足的話,那麼它本身自帶的苦味會把甜味覆蓋,那麼採收的紅菜薹帶苦味是必然的。因此要想種植的紅菜薹不苦在後期要注意養分的施入,比如在後期可以在其葉子上噴些葉面肥等,使其光合作用增強,避免苦色素的產生。
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