多寶魚怎麼殺怎麼去皮
本文已影響1.71W人
本文已影響1.71W人
多寶魚是比目魚的一種,不僅味道鮮美且營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等營養元素,下面一起來了解一下多寶魚怎麼殺。
多寶魚怎麼殺怎麼去皮
1、鮮活的多寶魚是非常有活力的,加上身上也非常滑,殺多寶魚的時候很難抓得穩,所以必須殺死了才處理,用木頭敲打多寶魚的頭,打暈或打死。
2、先在背部把多寶魚的魚鰓用剪刀剪斷去除掉。
3、多寶魚背部有很多魚皮粘液,需要用刷子刮乾淨,不然會有苦味哦。
4、再把多寶魚翻到另外一邊,肚子朝上對着我們的眼睛,用剪刀在頭部下方位置剪開一個口,用手把肚子裏的內臟全部掏出來。
5、把內臟去除,要注意不要把多寶魚膽子劃破了,不然會非常苦的,好了之後,用水沖洗乾淨,多洗幾遍。
6、最後用刀在多寶魚背上輕輕的刮一刮,然後用清水多洗幾次,洗乾淨,就可以了。
多寶魚的做法推薦
主料:多寶魚1000g
配料:洋蔥兩大隻、大蒜兩頭、蔥姜適量、蒜蓉辣醬2大匙、白糖1匙、蠔油1大匙、雞粉半匙、鹽適量、花椒油適量、香菜適量
1.多寶魚清理乾淨,表面避開表皮硬骨的地方斜幾個花刀,魚腹兩邊分別倚十字花刀;
2.魚身兩面輕拍薄薄一層幹澱粉;
3.炒鍋加入多些的油(能浸過魚的一面就可以)燒至七八成熱後將處理好的多寶魚放入鍋中浸炸,中火大概3分鐘左右;
4.輕輕翻面,同樣炸3分鐘左右,炸制的時間要看情況而定,炸至魚身兩面微焦黃就可以。 將炸好的魚盛出瀝油後備用;
5.洋蔥切條,蒜瓣處理好備用,再準備少許的蔥薑蒜;
6.起油鍋,倒入少許油,將蔥薑蒜倒入,小火炒香,加入2大湯匙蒜蓉辣醬炒香;
7.鍋中注入熱開水,水量能沒過魚身即可,在湯中調入半匙雞粉,1匙白糖,1匙蠔油,適量鹽,調好味道;
8.將炸好的多寶魚順入鍋中,中火燒開後轉小火,慢慢燉至湯稠後將鍋移至一邊。注意別糊鍋;
9.另起鍋,加少許油,將蒜瓣和洋蔥炒至熟軟;
10.將剛剛燉好的多寶魚連同湯汁一起順入鍋中,鋪在洋蔥蒜上面,淋花椒油,鍋加蓋,小火煨1--2分鐘,起鍋撒香菜即可。
【山藥怎麼去皮】山藥去皮竅門
怎麼才能去掉魚尾紋 臉上魚尾紋的去除方法
桂魚怎麼殺清理
【荸薺怎麼去皮】荸薺去皮妙招
【桃子怎麼去皮】桃子去皮的方法
【眼部有魚尾紋怎麼辦】怎麼消除眼角魚尾紋 怎麼去掉眼角魚尾紋
多寶魚怎麼去皮
怎麼有效去除魚尾紋 去除魚尾紋用什麼產品
多寶魚怎麼殺怎麼去皮 活的多寶魚怎麼挑選
【魚膠怎麼做不腥】怎樣去除花膠的腥味 魚膠怎麼燉沒有腥味
【包皮垢多的原因】包皮垢多是怎麼回事 爲什麼包皮垢突然增多
鰻魚去骨技巧 鰻魚怎麼去掉骨頭圖解
石斑魚怎麼去魚鱗
【木瓜怎麼快速削皮】木瓜怎麼快速去皮 木瓜去皮最快方法
鱸魚怎麼殺圖解
【板栗怎麼去皮】板栗去皮妙招
【汗毛多怎麼去除】汗毛多怎麼去除小竅門 汗毛多怎麼去除偏方祕方
【荸薺怎麼去皮快】荸薺如何去皮
【腿上皮膚乾燥像魚鱗】腿上皮膚乾燥像魚鱗是怎麼回事 腿上皮膚乾燥像魚鱗怎麼辦
【芋頭去皮後怎麼保存】去皮的芋頭如何保存 削皮的芋頭怎麼保存