開心果的產地是哪裏
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中國開心果產地在新疆。
我國栽培開心果雖然歷史悠久,但多爲零星種植,主要集中分佈在新疆天山以南的喀什和田、阿克蘇地區,以疏附縣和疏勒縣種植的較多。
說明:
開心果原產地位於伊朗,現分佈於意大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國,美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積,俄羅斯以及中國大陸的新疆等地,也已廣泛栽培。
開心果產地主要是由開心果的生長習性主導的,開心果性喜光,生長在海拔600米-1200米的陽坡山地,深厚石灰質土壤,排水良好的鬆沙壤土生長頗佳,植物不耐潮溼而怕積水。
開心果名字的由來因爲開心果的果實外殼開裂,就像一張娃娃的笑臉,而被大家通俗的喊做“開心果”,當然這個名字只有在中國是這麼喊的,因此也是中國賦予它的特別的名字。
那麼開心果只是一個形象的名字,聽着喜氣樂呵,當然好吃的堅果自然會給人帶來味覺的滿意和心情的舒暢,自然就很開心了。
開心果還有豐富的營養價值,可以給我們帶來很大的益處,也不枉費“開心果”這個名字。
開心果的吃法介紹1、開心果蒸拌豆腐
材料:豆腐300克,開心果50克,核桃5個,黃瓜、榨菜、香菜適量,油鹽糖調理適量。
做法:準備材料,豆腐倒放,用剪刀剪去四角,這樣豆腐就容易從盒內取出,將豆腐倒扣在盤中,縱向切一刀,橫向切三刀,將豆腐分成八塊,每塊之間空出縫隙;鍋中水燒開後,將豆腐放進鍋大火蒸5分鐘取出,將蒸豆腐的水倒掉;在蒸豆腐過程中,準備其它食材,開心果和核桃仁弄碎,黃瓜、榨菜切碎;將香菜剁碎,蒜瓣壓成蒜泥,辣椒切碎,全部放進小碗,加入白糖、生抽和香油,再加入一些冷開水稀釋攪拌均勻(冷開水也不能放多,稀釋開就行,因爲豆腐蒸好後還會出水的);每塊豆腐上先放上果仁碎,將4中的澆汁用小勺慢慢澆在豆腐上,然後在豆腐四周撒上黃瓜榨菜碎即可。
2、開心果可可餅乾
材料:開心果30克,可可粉15克,低筋麪粉140克,冰糖粉40克,葵花子油(或其他無味植物油)55克,水25克,香草精幾滴。
做法:開心果去殼,外面那層皮也用手剝去,留下內部綠色的部分,油和水在大碗中混合,加入香草精,倒入開心果拌勻;篩入低筋麪粉、糖粉、可可粉,先用勺子拌後用手揉成麪糰,整成長方形或者正方形,壓實,用烘焙紙或保鮮膜包住放入冰箱冷藏30分鐘以上;取出後變硬了的麪糰切厚5毫米左右的片,烤箱預熱180度,中層上下火18-20分鐘,15分鐘後最好在烤箱前盯着以免烤糊;在通風處放涼後再吃。
3、枸杞開心果豆漿
材料:開心果一把,枸杞一把,黃豆25克
做法:枸杞洗淨,開心果去殼,黃豆提前泡一夜;把所有材料放入豆漿機,加水,打成豆漿即可。
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