甘蔗削皮後如何保存
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通常我們在外面買的甘蔗多以根爲單位,因此很多時候不能一次性吃完,那麼這種沒吃完而又削了皮的甘蔗該怎麼保存呢?
甘蔗削皮後如何保存
削皮後的甘蔗可以切段後放入冰箱冷藏保存,溫度在5℃-10℃之間可以保存2-3天左右,如果不放在冰箱中,幾乎只需半天時間就會失水過多,變白,變幹,冰箱中溼度相對較高,能緩解甘蔗的失水。不過需要注意的是甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封,避免局部空氣流動較小,氧氣消耗較快,導致黴菌、細菌的大量增殖,引起甘蔗發酵、黴變等。
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