蓮霧哪裏產的好吃
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蓮霧是一種熱帶水果,種類很多,果色鮮豔,有的呈青綠色,有的呈粉紅色,還有的呈大紅色。那蓮霧哪裏產的好吃呢?下面就來具體看看吧。
蓮霧哪裏產的好吃
蓮霧原產馬來西亞及印度。中國廣東、臺灣及廣西有栽培。
蓮霧喜溫怕寒,最適生長溫度25~30℃。冬季要求無霜害;7°C時花蕾、幼果即遭寒害而脫落;10°C時接近採收的果實也會受害脫落。蓮霧喜好溼潤的土壤,週年均需有充足的水分供應。因此,在熱帶地區的蓮霧會生長的比較好。
蓮霧的產地介紹
1、臺灣:臺灣,是引進蓮霧最廣的地區,而主要種植蓮霧品種爲深紅色種蓮霧、黑鑽石蓮霧、白色種蓮霧、青綠色種蓮霧、馬六甲種蓮霧等。也是蓮霧品種最全、最多的種植地區。
2、屏東縣、嘉義縣:此兩縣區位處於北部地區,所屬氣候、環境較爲炎熱,適合熱帶水果種植。種植蓮霧主要品種則有粉紅色種蓮霧、黑金剛蓮霧、大果種蓮霧、印尼本地種蓮霧、淡粉紅色種蓮霧等多種。
3、雲林縣:雲林縣是因果農嫁接所得蓮霧良種,且廣受歡迎,主要涉及蓮霧品種則爲帝王大蓮霧、紫鑽蓮霧、子彈蓮霧、黑珍珠蓮霧等多種。
如何挑選蓮霧
1、從大小上看
一般以幾粒一臺斤爲準,4粒以下一臺斤爲上品,4-5粒一臺斤爲中上品,5-6粒一臺斤爲中品,6-7粒一臺斤爲次品,7粒以上爲下品。
2、從甜度上看
一般消費者對甜度高低只能以主觀的"口舌″來分辨,甜不甜因人而異,而一般以糖度計(Brix0-32%)測定,15度以上極甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。
3、從肉質上看
消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切,果肉越厚,海棉質越少(即中間海棉狀),即表示品質越優。
4、從色澤上看
色澤對於蓮霧之可口並沒有絕對的關係,且會隨着季節變化而變化,一般於冬季顏色最深(有時深至暗紫色),隨着氣候漸漸地轉熱,蓮霧顏色也漸漸地變淡。一般冬季蓮霧顏色越接近紫色,表示越成熟,而糖度也越高,表皮以布料輕輕擦拭後越光亮者,品質也相對越高。表皮亮度與肉質厚薄亦有些關聯,越光亮者肉質越厚,但若熟度太過,則不在此限,因熟度太過其亮度反較諳淡混沌,但其口味不受影響。又一特例,即蓮霧果實受太多陽光照射,會破壞其色素而呈白色,若熟度夠又會轉成乳黃色,雖其顏色不美,但同樣可口。
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