痛風可以吃板栗嗎
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板栗是生活中常見的一種食物,營養價值高,煮熟後的板栗味道甜糯,很多人喜愛吃板栗,那痛風可以吃板栗嗎?下面就來具體看看吧。
痛風可以吃板栗嗎
痛風可以吃板栗。
板栗的嘌呤含量每一百克含34.6毫克,屬於中嘌呤食物,痛風病人在平時是可以適量吃板栗的,如果是在痛風的發作期間,那麼建議還是不要吃,高嘌呤食物的攝入是引起高尿酸導致痛風的關鍵,板栗屬於中等嘌呤含量的食物,在痛風急性發作期不建議吃。痛風的穩定期,可以適當的攝入,但不建議過多食用。
板栗的推薦吃法
烤板栗
材料:板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克
做法:
1.板栗洗淨晾乾;
2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;
3.切好的栗子放入碗裏,倒入1勺約10ML的玉米油,用手攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油;
4.烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖溶解在水裏,成爲糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右後,把烤盤取出來,用軟刷沾上糖水,刷在栗子表面;
7.刷好糖水以後,繼續放進烤箱,烤5分鐘即可。
栗子粥
材料:圓糯米1杯,新鮮板栗150克調味料冰糖112克,水8杯
做法
1、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮至軟爛,再加入冰糖調味。
2、新鮮板栗洗淨、泡軟,挑淨外膜、蒸熟、切丁,加入粥內同煮至熟軟,即可盛出食用。
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