一天吃多少東西最健康 聽聽營養師怎麼說
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1、主食:2個拳頭的米飯
每天主食的攝入量應該在250到400公克,其中粗糧的量最好佔總主食量的1/3,這樣可以有助於控制體重與血糖。
2、肉類:1個手掌心
每天攝入肉類的量應控制在50到75公克,每週紅肉的總攝入量最好不要超過500公克。
3、海鮮:1整隻手
每天攝入魚蝦貝類等海產品的量應控制在50到100公克,每週最好能食用3次例如鯖魚、鱈魚或沙丁魚等深海魚,以補充Omega3等營養素。
4、蔬菜:1個拳頭+一大把
每人每天攝入蔬菜的量應該控制在300到500公克,大約等於一拳頭的根莖類蔬菜再加上一大把葉菜類,而食用的蔬菜種類與顏色最好多樣化。
5、水果:一把
每天食用水果的量應該在200到400公克,大約是一箇中等蘋果或芭樂的量。
吃太飽的危害1、腎臟病
如果吃得太飽,過多的非蛋白氮必須要從腎臟排出,會傷害到泌尿系統,加重腎臟負擔,進而引發腎臟疾病。
2、急性胰臟炎
人體攝入過多的高蛋白、高脂肪食物,產生過多的膽固醇,很可能形成膽結石,而堵住胰管的出口,如果再加上過度飲酒,極易引起胰臟水腫,進而誘發急性胰臟炎。
3、上消化道出血
一些原本有胃潰瘍或是慢性肝病的人,如果吃得過飽,會讓胃液分泌過多,造成腐蝕胃黏膜,加重胃部傷害,進而出現上消化道出血的病症。
4、老年癡呆
臨牀研究顯示,大約有30%~40%老年癡呆病患,在青壯年時期都有「長期飽食」的習慣。
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