怎樣挑選一個好苦瓜
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暑假到了,大家爲了清熱消暑都不免用盡各種方法。苦瓜也是人們選擇比較多的一種食材,但是該怎麼挑苦瓜呢?怎麼樣的苦瓜纔好吃新鮮呢下面小編來教你一下挑苦瓜的必殺技:
1、表皮顆粒要大而飽滿。
苦瓜表皮的顆粒越大,越飽滿、紋路越清晰,說明瓜肉越嫩、厚,苦感稍小。
如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說明這根苦瓜的質量比較好。
3、新鮮苦瓜是翠綠色。
新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發黃,就表明苦瓜已經老了。
4、苦瓜500g爲宜。
苦瓜單個重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。
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