維生素膠囊不能代替水果
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很多朋友都有吃保健品的習慣,各種各樣的保健品也應運而生。但是,保健品並不能代替我們新鮮的食物,例如維生素膠囊不能代替水果一樣。
上海韓女士問:昨天我聽超市營業員說,中老年人胃腸吸收能力變差,平時吃飯無法攝入足夠的維生素,皮膚粗糙、頭髮早白等都和缺乏維生素有關。於是,我買了些維生素膠囊。請問吃它是不是就不用天天吃水果了?
第二軍醫大學附屬長海醫院營養科主任蔡東聯教授答:營業員說得不對。皮膚粗糙、頭髮早白不完全和缺乏維生素有關,單純吃複合維生素膠囊也解決不了問題。相反,如果身體健康,飲食搭配合理,就不用吃營養補充劑。具體爲:每天主食250—450克,蔬菜500克,水果200克,動物性食品200—250克(其中魚100克,肉類50克,禽類50克,雞蛋1只),牛奶300毫升。
飲食結構達不到要求的人可以適量吃營養補充劑,一般而言,45歲以後吃善存銀片就夠了。
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