【秋葵的功效與作用】秋葵有哪些功效與作用
本文已影響7.18K人
本文已影響7.18K人
黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。
食譜推薦
材料:
秋葵、臘腸、大蒜、蔥姜、銀耳、鹽等。
做法:
1、銀耳放水中浸泡,清洗掉泥沙後,並把根蒂去掉,撕成小朵。
2、臘腸清洗一下,放鍋中蒸20分鐘,放涼後,將臘腸切成小片。
3、秋葵清洗乾淨後,切成片,蒜切片、蔥姜切末備用。
4、鍋中水燒開,將銀耳放入水中焯熟,撈出瀝乾。
5、鍋中放一大勺油,油熱後下蔥薑蒜爆香,將秋葵下鍋翻炒,加入一小勺鹽,繼續翻炒,然後加入焯熟的銀耳,最後加入臘腸翻炒均勻即可出鍋。
降血脂
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病。
食譜推薦
材料:
秋葵350克,大蔥20克,生抽8克。
做法:
1、將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出。
2、將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。
3、大蔥洗淨切花備用。
4、秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
食譜推薦
材料:
秋葵300克,豆腐1塊,鹽1匙,素易鮮1/2小匙。
做法:
1、把秋葵燙熟瀝乾切成星星狀。
2、在研鉢裏把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
保護肝臟
黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效,防治便祕。
食譜推薦
材料:
秋葵200克,培根100克,雞清湯1升,胡椒粉1茶匙,鹽1茶匙。
做法:
1、秋葵切細碎一點,備用。
2、培根切小塊,備用。
3、加入雞清湯,加入培根,大火煮沸騰。
4、加入秋葵,沸騰後,轉文火煮1刻鐘。
5、最後加鹽、胡椒粉調味即可。
防腸癌
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
食譜推薦
材料:
雞爪3只,秋葵2根,油適量,鹽適量,枸杞適量,胡椒粉適量,料酒適量。
做法:
1、準備食材。
2、枸杞用水泡軟洗淨。
3、雞爪剪去指甲
4、剁成小塊。
5、將雞爪涼水入鍋,加料酒大火煮開。
6、煮至出血沫關火。
7、撈出洗淨。
8、將雞爪重新入鍋中加水、薑片再次煮沸至能用筷子穿透。
9、過煮雞爪的過程中將秋葵去蒂。
10、斜刀切成大塊。
11、將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中。
12、加入適量鹽。
13、加入枸杞。
14、關火後加白入胡椒粉調味即可。
補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍,故是理想的鈣源。
食譜推薦
材料:
黃秋葵300克,芥末1小匙,蠔油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙,鹽1小匙,玉米油。
做法:
1、黃秋葵洗乾淨,切去約2/3的蒂(不要把黃秋葵切破,防止氽湯時,裏面的黏液流失);
2、把芥末、蠔油、生抽、糖和麻油放入碗裏;
3、攪拌均勻;
4、鍋內放水燒開,放入鹽和玉米油,把黃秋葵氽湯約3分鐘,顏色變翠綠,撈起來;
5、立即放入冰水裏泡涼,以保持其脆綠;
6、把黃秋葵碼盤;
7.、淋上醬料,撒上熟芝麻即可。
減肥
黃秋葵爲低能量食物,是很好的減肥食物; 延緩衰老:黃酮含量爲2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
食譜推薦
材料:
黃秋葵,雞蛋,鹽。
做法:
1、黃秋葵洗淨,切開;
2、雞蛋磕開,加點鹽打散;
3、起油鍋,先炒黃秋葵;
4、黃秋葵炒熟,劃到一邊,另一邊倒入雞蛋液;
5、蛋液和黃秋葵一起炒即可。
補腎
黃秋葵又叫羊角豆,美國人稱其爲“植物偉哥”,可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升,這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
食譜推薦
材料:
秋葵、大明蝦、胡椒粉、生粉、料酒、鹽、白糖
做法:
1、將大明蝦開背,去除蝦線、秋葵去蒂切節。
2、準備好蝦仁,加入一勺鹽,抓揉至起膠,倒入清水洗淨,瀝乾水分,接着撒上一勺胡椒粉,半勺生粉抓勻,醃製五分鐘。
3、鍋中放入油,倒入蝦仁,翻炒至變色,盛出。
4、鍋留底油,倒入秋葵,炒至變色後,加半勺鹽、少許白糖,翻炒均勻,隨後將蝦仁倒入鍋中,淋入適量料酒,翻炒片刻,即可出鍋。
去疲勞
對青壯年和運動員而言,經常食用,可消除疲勞、迅速恢復體力,當然這對所有人羣均有此效果。
食譜推薦
材料:
秋葵、蝦皮、鹽、雞蛋、枸杞、麻油
做法:
1、鍋中放入熱水,放入秋葵,焯水至變熟,撈出,再將秋葵切段。
2、準備一個碗,磕入雞蛋,攪打至蛋液蓬鬆。
3、鍋中放入油,下入蝦皮煸炒數秒後,倒入小半鍋清水,水開時,將秋葵倒入鍋中,煮開。
4、再加入少許枸杞,加一勺鹽,倒入雞蛋液,淋入幾滴麻油提鮮,燒煮片刻,即可出鍋。
裝飾
秋葵植株高,夏、秋開花,花大美麗,適用於籬邊、牆角點綴,包可作林緣、建築物旁和零星空隙地的背景材料。
其他
1、治水腫:桐麻根、水楊柳、水燈草根各三至五錢。煨水服。(《貴州草藥》)
2、治腹水:桐麻根、蜂蜜各一兩,煨水服。瀉水後,另用槲寄生五錢,煨水服,可防復發。(《貴州草藥》)
3、治尿路感染,水腫:黃秋葵根三至五錢,煎服;或用幹根粉,每次五分至一錢,開水吞服。(《雲南中草藥選》)
秋葵的功效與作用
【洋蔥的功效與作用】洋蔥有哪些功效與作用 洋蔥有什麼功效與作用
【竹葉的功效與作用】竹葉有哪些功效與作用 竹葉有什麼功效與作用
【紅豆的功效與作用】紅豆有什麼功效與作用 紅豆有哪些功效與作用
【桑葚的功效與作用】桑葚有哪些功效與作用 桑葚有什麼功效和作用
【鎖陽的功效與作用】鎖陽有什麼功效與作用 鎖陽有哪些功效與作用
龍葵的功效與作用
【苦瓜的功效與作用】苦瓜有哪些功效與作用 苦瓜有什麼功效與作用
【薏米的功效與作用】薏米有哪些功效與作用 薏米有什麼功效與作用
【鵝蛋的功效與作用】鵝蛋有什麼功效與作用 鵝蛋有哪些功效與作用
【荷葉的功效與作用】荷葉有什麼功效與作用 荷葉有哪些功效與作用
【小米粥的功效與作用】小米粥的功效與作用及食用方法 小米粥的功效與作用有哪些
【淫羊藿的功效與作用】淫羊藿有哪些作用與功效 淫羊藿的功效與作用及食用方法
【石斛的功效與作用】石斛有什麼功效與作用 石斛有哪些功效與作用
【茯苓的功效與作用】茯苓有哪些功效與作用 茯苓有什麼功效與作用
【木瓜的功效與作用】木瓜有什麼功效與作用 木瓜有哪些功效與作用
【金線蓮的功效與作用】金線蓮的功效與作用及食用方法 金線蓮有哪些功效與作用
【蘆根的功效與作用】蘆根有什麼作用與功效 蘆根有哪些作用與功效
【何首烏的功效與作用】何首烏的功效與作用及食用方法 何首烏的功效與作用有哪些
【艾草的功效與作用】艾草有哪些功效與作用 艾草有什麼功效與作用