它是蔬菜中的抗癌之王,用它做成營養豆漿,清新得讓人多喝一杯
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蘆筍豆漿
豆漿是非常常見的,常常用來當作早餐的飲品。黃豆豆漿價廉物美,我經常會把黃豆和其他食材搭配在一起,主要希望豆漿更營養更好喝。
春天的蘆筍綠油油,有着鮮美芳香的氣味,膳食纖維柔嫩可口, 蘆筍嗯那個增進食慾。蘆筍含有豐富的營養元素,尤其含有豐富的抗癌之王——硒,所以蘆筍被譽爲防癌抗癌的明星蔬菜,蘆筍對所有的癌症都有一定療效。蘆筍低脂低糖高纖維素,蘆筍又被認爲減肥瘦身的佳品。
用蘆筍製作豆漿,除了營養豐富外,不得不說它的外貌很吸引人,口感很棒。蘆筍豆漿生津止渴,還活化大腦功能,提神醒腦的豆漿值得嘗試。
【材料】
黃豆 50克 蘆筍 80克
水 1000毫升
【做法】
1 準備材料:蘆筍和黃豆,蘆筍洗淨切段
2 黃豆提前浸泡6-8小時,夏天浸泡豆漿要注意防止變質
3 黃豆、蘆筍和水放在煮鍋裏,大火煮沸,中小火煮5分鐘,把所有食材煮熟
4 將煮好的食材放進破壁機裏,攪拌
5 攪拌好的蘆筍豆漿倒出來就可以直接喝了
【提示】
1 浸泡過的豆漿出汁率高,而且浸泡過的豆漿更香濃
2 糖的分量可以根據個人口味放入豆漿中,我喜歡淡淡的豆漿,我沒有加蜂蜜和糖
3 所有食材準備好以後,可以用豆漿機攪拌成豆漿
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