【什麼蔬菜適合做沙拉】哪些蔬菜適合做法沙拉
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生菜幾乎可以算的上是蔬菜沙拉的標配,而且用生菜做沙拉口感會比較脆嫩,水分也比較足。
生菜沙拉的做法推薦:
材料:綜合生菜適量、聖女果乾/或鮮果少許、堅果仁少許、鹽少許、黑醋適量、橄欖油適量、黑胡椒少許
做法:橄欖油爲醋的5倍量混合生菜洗淨甩幹,加入果乾,堅果,少少撒點鹽和黑胡椒,稍拌醋油之沿上菜碗周邊倒入生菜中,不要直接淋在生菜上。拌勻,就可以了。
什麼蔬菜適合做沙拉:苦菊
苦菊最常見的做法就是涼拌或者做沙拉,這樣可以最大限度的保留苦菊的營養,而且苦菊=中的膳食纖維含量較高,膳食纖維能夠加速排毒,保持腸道健康。
苦菊沙拉的做法推薦:
材料:苦菊50克、聖女果30克、梨10克、橙子10克、沙拉醬適量、薯片適量
做法:苦菊和聖女果洗淨,控幹水。將苦菊撕開,鋪在碗底。加入切塊的梨和橙子。將聖女果切開放入。擠上沙拉醬。將薯片掰碎擺在最上面。吃時拌勻。
什麼蔬菜適合做沙拉:紫甘藍
用紫甘藍來做沙拉可以讓沙拉看起來顏色更加的漂亮,吃起來也會更加有食慾,紫甘藍生吃做沙拉最好,因其微有些苦味,故最好切成小塊或絲狀,再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉醬或者油醋汁即可。
紫甘藍沙拉的做法推薦:
材料:紫甘藍1/4個、西紅柿1個、青椒半個、鹽適量、白糖適量、千島醬兩勺
做法:青椒、西紅柿洗淨,紫甘藍掰下葉子洗淨。西紅柿插上筷子,放到火上烤一下,去掉皮,切細條。青椒切絲。紫甘藍切絲。三絲放入碗中,撒上適量鹽、白糖,拌勻。放入兩勺千島醬,拌勻即可。
什麼蔬菜適合做沙拉:黃瓜
黃瓜本身就是可以生吃的,因此用來做沙拉也是再適合不過的,不過需要主語的是用黃瓜做沙拉的時候最好把瓤給去掉,不然出很多水,影響整個沙拉的口感。
黃瓜沙拉的做法推薦:
材料:黃瓜2根、小西紅柿2個、橄欖油適量、鹽適量、薄荷葉4-5片、黑胡椒粉少許、藍紋奶酪適量
做法:準備黃瓜、西紅柿洗淨,黃瓜削掉外皮,黃瓜切圓片,西紅柿橫向切片,西紅柿選稍硬一點的,新鮮的薄荷葉撕碎,灑在菜裏,放少許的鹽在蔬菜上,撒少許現磨的黑胡椒粉,倒入適量的橄欖油,藍紋奶酪切小塊,擺放在蔬菜上即可
什麼蔬菜適合做沙拉:甜菜
甜菜是一種根部和莖部都可以利用的蔬菜,無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯,甜菜根有淨化血液的作用。
甜菜沙拉的做法推薦:
材料:甜菜根適量、蘋果適量、土豆適量、穿心蓮適量、小番茄適量、雞蛋適量、沙拉醬適量
做法:甜菜根連皮洗淨,不要去皮,入水煮40分鐘,至筷子能插入,煮熟的甜菜根很容易剝皮,切塊,蘋果去皮去核,切塊,小番茄切塊,煮熟的土豆切塊,煮熟的雞蛋切塊,穿心蓮洗淨,所有材料混合一起,加入沙拉醬,攪拌均勻即可。
什麼蔬菜適合做沙拉:歐芹
歐芹雖然常常只是用來當作裝飾,但歐芹的香味以及口感絕對值得當作沙拉的主要材料之一。
歐芹沙拉的做法推薦:
材料:雞胸肉1小塊、菠菜5棵左右、綠豆芽約1杯、胡蘿蔔約1杯、歐芹適量、酸奶醬、過濾酸奶2大勺、蜂蜜1大勺、蘸面汁1大勺(可用醬油代替)
做法:酸奶加了蘸面汁和蜂蜜攪拌好。胡蘿蔔切絲,菠菜洗淨,雞肉白水煮熟。歐芹切碎。菠菜,胡蘿蔔和豆芽分別用水焯熟,擠幹水分。雞胸肉撕成絲。把所有材料攪拌均勻即可。
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