【魚腥草可以煲什麼湯】魚腥草和什麼煲湯好
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材料:魚腥草150克,鯽魚一條,豬骨100克,陳皮和薑片適量。
做法:
1、豬骨先用水焯一遍,撈起待用。
2、往鍋裏倒油,加熱後放入薑片煎魚,煎至兩邊金黃時注入適量清水。
3、加入豬骨、魚腥草煮沸,接着用小火煲半小時,直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。
功效:補充人體營養,消炎解毒,溫中益氣。
魚腥草豬肚湯材料:綠豆50克,新鮮魚腥草30克,豬肚200克,薑片、蔥花、鹽適量。
做法:
1、綠豆、魚腥草、豬肚洗淨待用,豬肚切成小塊。
2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內,加水500毫升,燒沸,再轉小火煮1個小時。
3、往湯里加入魚腥草、薑片、蔥花、鹽,再煮10分鐘即可。
功效:清熱解毒,利尿消腫、滋補脾胃。
魚腥草雞湯原料:魚腥草(根)、雞肉、食鹽、胡椒粉、味精
做法:
1、準備好所有材料。
2、魚腥草焯水備用。
3、將魚腥草放入鍋中燉煮,等到雞肉超不多熟了放入魚腥草。
4、等到魚腥草超不多熟了放入調料調味,最後就可以上桌了。
功效:清熱解毒,溫中益氣。
魚腥草豬骨湯材料:魚腥草根,無花果,豬骨頭,鹽,清水
做法:
1、豬骨頭洗乾淨,飛水待用。
2、魚腥草根和無花果洗乾淨瀝乾水分。
3、豬骨頭和無花果放入湯鍋內,注入適量清水煮沸,慢火煲一個小時。
4、魚腥草根入鍋,慢火煲煮軟爛,下鹽調味後即可飲用。
功效:清熱解毒,消腫利尿。
魚腥草水鴨湯材料:水鴨半隻,新鮮魚腥草50克,鹽10克,料酒5克,姜1塊,油10克
做法:
1、鴨肉斬件後,焯水,瀝乾水後,鍋裏放油,把鴨肉放去炒至變色。
2、倒入姜酒,大火將鴨子炒幹,趁勢倒入一大碗水,煮開,小火煮十分鐘。
3、把魚腥草紮成一小把,待鴨湯煮十分鐘後,放入湯內繼續小火熬半小時。
功效:利尿除溼、健胃消食。
魚腥草瘦肉湯材料:魚腥草100克、瘦肉50克、油、鹽、白糖、生抽、草果粉、薑絲少許
做法:
1、魚腥草摘洗乾淨切成5釐米左右的段,備用。那個鬚子不好弄的話可以加點鹽搓一搓就掉了。
2、瘦肉切片(丁兒、絲兒都可),加點油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻醃一會兒
3、 鍋裏放少量油,下肉片炒到發白
4、小湯鍋放2碗涼水,加入炒好的肉片煮開
5、放魚腥草煮2-3分鐘,魚腥草就變軟了,加點鹽調味就可以喝了。
功效:補充營養,清熱解毒。
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