豆漿和什麼搭配最營養 試試這四種新喝法
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做法:200ml豆漿加入30g綜合莓果,再放入果汁機中攪拌。
莓果類含有豐富的維生素C,能幫助膠原蛋白合成、減少皺紋、抑制黑色素合成、預防皮膚斑點。
日本飲食文化研究家SUGIAKATSUKI(暫譯:杉曙)也指出,莓果類含有豐富膳食纖維,是對抗減肥、便祕的最強水果。其中藍莓還含有豐富的花青素,能幫助對抗眼睛疲勞;覆盆子中的香味成分「覆盆子酮」則可能幫助燃脂;黑莓則有多酚、維生素E,具備強力抗氧化作用。
豆漿+柚子醋做法:200ml豆漿加入10ml柚子醋攪拌均勻。
醋中含有的醋酸、檸檬酸能幫助乳酸、糖分分解,更容易轉化爲能量,有助消除疲勞。加入柚子醋的豆漿味道如同湯豆腐,再加入檸檬汁還能增加清爽口感,上原萬里子建議作爲早餐享用。
豆漿+烏龍茶做法:150ml豆漿加入100ml的烏龍茶。
烏龍茶中的多酚也具備強力抗氧化作用,同時烏龍茶的味道能緩和豆漿特有的豆味,讓口感層次更加豐富,無論是熱熱喝還是做成冷飲都非常美味。
豆漿+番茄汁做法:200ml豆漿加入50ml番茄汁。
番茄中豐富的茄紅素、β胡蘿蔔素都具備強力抗氧化作用,也有助預防改善眼睛、肌膚不適,還可能有美白效果。日本秋津醫院院長、循環器內科醫師秋津壽男也表示,茄紅素能減少壞膽固醇、防止血管老化,也曾有研究指出,每天攝取茄紅素持續1個月,受試者體內好膽固醇增加了約15%。
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