立秋節氣 注意養生膳食
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立秋節氣,暑氣漸漸消退,人們的食慾加大。此時不適宜過多的進補,多注意養生膳食,做到潤肺生津、養陰清燥。
“防秋燥,宜食用滋陰潤燥之品。性略偏甘酸涼爲宜,不宜吃辛辣”,寧主任說,選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙蔘、山藥、銀耳、藕、鴨肉、柿子、芝麻等,以潤肺生津、養陰清燥。
秋季飲食除了以酸、潤爲主外,還須注意的是,夏季過後,暑氣消退,人們食慾普遍增加,加之秋收食物品種豐盛,此時不宜過多進補,以免“飲食自信,腸胃及傷”。
下面推薦幾款秋季的養生膳食:
蜂蜜蘿蔔汁:白蘿蔔400克,洗淨去皮切碎,用潔淨紗布包好榨出汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙,調勻吞服,一日三次,連服3-5天。本方對便祕者療效更佳。
杏仁燉雪梨:取甜杏仁15克,去皮打碎,雪梨1個洗淨去皮切片,同放碗內,加冰糖20克,放水適量,置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用,每天早晚各一次,連服3-5天。
立秋節氣 注意養生膳食
川貝燉雪梨:取雪梨一個洗淨,橫斷切開,去核後放入川貝末6克,然後將兩瓣併攏,用牙籤固定,放入碗中加冰糖20克,放水適量,隔水燉煮30分鐘即可,吃梨喝湯,每日一次,連服3~5日。
貝母冰糖汁:川貝母5克研末,冰糖20克同放碗內,加水150毫升,隔水燉煮20分鐘即可,早晚各一次,連服3~5次。
陳醋冰糖汁:冰糖100克搗碎置入容器中,再倒入陳醋450毫升,浸泡3天冰糖溶化後即可服用,可在早飯前、晚飯後各服15毫升,可長期服用,止咳化痰效果最佳。
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