秋分時節準媽媽可以食用野菜
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隨着四季的更替,落葉漸涼的秋來臨了。孕期準媽媽秋季營養要均衡,那孕媽媽們秋季飲食吃什麼好呢?本站指出野菜是孕婦的又一營養佳品。
野菜不僅以其污染少或無污染而優於田園蔬菜,而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析,發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質,其營養價值頗高,味道別具一格。更爲可貴的是,野菜的防病保健作用顯着。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用,可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛,還有活血安神之功效。
人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等,在身體內多呈酸性反應,只有野菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性,以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源,調劑口味,而且促進胃腸道清潔,減少糞便中毒素的吸收,有益於妊娠。
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