松子
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松子是松樹的種子，又稱海松子。松子營養價值極高，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子還能滋潤皮膚，延年益壽，具有很高的食療價值。
松子的營養價值
松子具有特殊的香、鬆、酥的口味，作爲一種高檔休閒食品深受消費者的歡迎。松子富含人體所必需的多種營養。松子內含有大量的不飽和脂肪酸，它的脂肪油由其豐富，主要爲油酸酯、亞油酸酯。松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能抑制脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。
松子的功效
松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，有“長壽果”之稱，它獨特保健功效和營養價值。常食松子有很好的健腦作用，可增強記憶力。松子中的磷和錳含量非常豐富，對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品。因爲松仁富含脂肪油，因此它能能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，由其對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等，能夠增強血管彈性，防病延年。松子琮是最佳的美容食品，常吃松子有烏髮白膚，養顏駐容，保持健康形態之功效。
孕婦吃松子的好處
松子具有滋陰養液，補益氣血的作用。在懷孕期間多吃點松子對孕婦和胎兒都有好處。松子中維生素E含量高，能夠改善孕婦懷孕期間皮膚變差的情況，並預防流產。松子中所含有錳、鈣、鐵、鉀等大量礦物質，能爲孕婦提供豐富的營養成分，對胎兒大腦和神經都有補益作用。
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