專家稱牛初乳奶粉含激素多 嬰兒難消化

曾幾何時，人們普遍認爲牛初乳是營養價值很高的高端乳品。銷售人員均宣稱其“免疫球蛋白含量高”“增加抵抗力”“孩子吃了身體好、不感冒”“富含營養”。那麼衛生部爲什麼要禁止牛初乳奶粉呢?孩子吃了不好嗎?有專家指出，牛初乳含激素多，0~2天的牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上。

多家商場超市的乳製品專櫃，以及嬰幼兒專賣店，發現牛初乳幾乎是奶粉中最高端的產品。邁高、惠氏、亨氏等品牌均有“牛初乳奶粉”在售，一桶400克的牛初乳奶粉售價爲283元。“價格是高了些，但牛初乳能增強孩子抵抗力，營養豐富，一直賣得很好。”銷售人員稱。

對於牛初乳奶粉，有的品牌表示一出生的嬰兒就可以食用。記者在售價爲280元一罐的“百立樂”牌牛初乳奶粉的外包裝上看到，廠家在使用說明上明確標註了0~6個月、6~12個月的嬰兒以及其他各年齡段的孩子、成人食用牛初乳產品的不同用量。推銷時，銷售人員均宣稱其“免疫球蛋白含量高”“增加抵抗力”“孩子吃了身體好、不感冒”“富含營養”。“我的孩子經常感冒，專門買牛初乳給他吃。”家住市北區的劉女士說，她的孩子1歲多了，爲了增強抵抗力，她特地買高價的牛初乳給孩子吃，已經吃了半年。

專家稱牛初乳奶粉含激素多 嬰兒難消化

醫生說法 嬰兒吃牛初乳會起反作用

無論是從市場宣傳，還是消費者普遍的認同，都表明“牛初乳是個好東西”。可爲什麼要禁止呢?孩子吃了不好嗎?爲此，記者諮詢了醫生、專家等，得到的說法是：1歲以內的孩子(嬰兒)吃牛初乳並不好。

“嬰幼兒吃了牛初乳之後會增加腸胃負擔。”青醫附院營養科主任韓磊說，普通奶粉稱營養成分是以“乳清蛋白”爲主，最適合嬰兒腸道的消化吸收，而牛初乳富含的卻是“酪蛋白”。韓主任表示，酪蛋白比例高的話，孩子吃了之後非常不易消化吸收，會增加腸胃負擔，“1歲以內的孩子本身各個器官功能發育還不健全，再餵食牛初乳增加消化負擔，根本不科學，會起反作用。”

另有專家指出，按照牛初乳“健康奶牛產犢後七日內產乳”的定義，奶牛剛產犢後體內的雌性激素比較高，奶水裏的雌性激素水平也會很高，這樣的“激素奶”孩子吃了之後，極易造成新生兒發育異常。

爲了證實“激素說”，記者蒐集了大量資料，其中一份研究數據顯示：0~2天的牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上;而第7天的牛初乳雌激素含量則爲普通奶粉的5倍左右。