錯位喝奶粉不可取,成人喝液態奶更好
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成人喝嬰幼兒奶粉增加營養、兒童喝老年奶粉補鈣等等。這種錯位喝奶粉的現象在生活中並不少見。專家表示,錯位喝奶粉不可取,成人喝液態奶會更好。奶粉,你選對了嗎?
嬰幼兒奶粉、孕婦奶粉、老年人奶粉……奶粉市場品類繁多,不少消費者常常自行判斷體內缺乏哪種元素,然後對照奶粉包裝上的配料表選擇奶粉。
不少消費者常常自行判斷體內缺乏哪種元素,然後再對照奶粉包裝上的配料表選擇奶粉。這種選擇對嗎?
怪相:錯位奶粉消費盛行
“我兒子的腿骨折了,最近一直都在喝老年奶粉。老年奶粉補鈣,肯定是對症下藥。”一位正在醫院複診的病人家長向病友們推薦起了她的祕方。她說他兒子打籃球時腿骨折了,醫生開了一些補鈣的藥,還叮囑他們多熬點骨頭湯補鈣。“我兒子平時愛喝奶粉,最近我留意到只要是老年奶粉,幾乎都會增加鈣的含量。”這位家長說,老年人的高鈣奶粉有助老人骨骼生長,這不也正好是處於生長髮育期的孩子恰恰需要的嘛。
無獨有偶, 30歲出頭的白領洪女士雖然不喝老年奶粉,但卻一直都是嬰兒奶粉的忠實粉絲。“嬰幼兒奶粉的質量估計應該是相對安全的。”
專家:錯位喝奶粉不可取
專家表示,雖然錯位喝奶粉不存在安全性的問題,但就營養吸收而言卻並不合適。一般孕婦奶粉中添加了葉酸等幫助胎兒發育的物質,而普通人當然是不需要這個的;中老年奶粉中除了添加鈣,還添加了抗衰老的元素,這對生長髮育中的青少年來說也是多餘的;還有嬰兒配方奶粉是依據嬰兒的腸道功能所設計的,它的蛋白質含量不會很高,也不適用於成年人。
提醒:成人喝液態奶更好
當今社會,奶粉顯然不再是嬰幼兒的專屬食品,各種針對成年人的奶粉品種繁多。而乳業專家王丁棉表示,成人喝液態奶會更好。
王丁棉指出,奶粉本來只是對鮮奶的季節性補充產品,夏天奶牛產奶多,把多餘的幹成奶粉存起來,留到冬天奶牛產奶不足的時候再調回奶水平衡市場需求。現在不少消費者卻在廣告引導下,錯誤地把奶粉當做很營養的東西,大量食用奶粉,這是不科學的。首先奶粉經過了高溫、儲藏、還原,其營養價值明顯不如鮮牛奶。其次,對於已經發育成熟的成年人而言,配方奶粉中添加的少量營養物質並不能達到廣告宣傳的功效,概念大於實際,完全沒有必要食用。
廣東省營養學會常務理事、廣東省食品學會常務理事、“營養與食品衛生”雜誌副主編許月初說,奶粉來自牛奶,在高溫加工過程中,牛奶中一部分對熱敏感的營養素會損失掉。針對部分消費者錯位食用奶粉的現象,她表示,雖然這樣並不會導致安全性問題,但就營養吸收而言肯定是不合適的。奶粉細分人羣之下當中的添加物存在差異,如孕婦奶粉中添加了葉酸等幫助胎兒發育的物質,而普通人當然是不需要這個的。中老年奶粉中除了添加鈣,還添加了抗衰老的元素,生長髮育中的青少年應該吃針對自己年齡段設計的食品。
“在國外例如美國、歐盟,成年人很少食用奶粉,除了少數因健康異常有特殊需求的人羣,”王丁棉介紹,“只有中國消費者對奶粉趨之若鶩,受錯誤的觀念影響很深。”
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