【喝純牛奶好還是喝奶粉好】奶粉和牛奶哪個更營養
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如果方便的話,建議喝純牛奶。
如果喝牛奶不方便,建議選擇喝全脂奶粉。
說明:
如果奶粉的原奶足夠新鮮的話,在營養成分上和純牛奶是差不多的,不存在牛奶比奶粉營養價值高很多的說法。
孕媽媽如果在孕期保證了一日三餐的營養補充,想喝奶粉的話不一定要喝孕婦奶粉,可以選擇全脂奶粉,再加一粒複合維生素礦物質膠囊,日常吃點魚,也能得到同樣的效果。
不建議選脫脂奶粉,不僅沒有奶香味,還去掉了維生素A、維生素D、維生素K、共軛亞油酸等有益成分,並不是最好的選擇。
牛奶和奶粉的營養價值差別大嗎?
主要是看牛奶的品質和奶粉的品質。
1、奶粉原料足夠好、設備技術先進
奶粉的原奶非常新鮮,而且初始菌數較少,那麼做成奶粉時所需要的加熱殺菌溫度也比較低,時間比較短,營養損失很小,絕大部分的營養元素都會保存下來。
這種情況下牛奶和奶粉的營養價值差不多等同,準媽媽完全可以放心,這裏就要提醒大家選奶粉的時候還是儘量挑選大品牌,大品牌技術先進,更加專業。
2、奶粉原料質量不佳、設備工藝落後
如果原料奶質量不佳,或者已經不太新鮮,滋生了很多細菌,那麼加熱溫度就要上升,時間延長,會增加維生素的損失。
如果設備工藝比較差,也會影響到受熱的均勻性,增加營養素的損失。
目前我國大乳企的設備條件已經達到國際先進水平,進口的合格奶類產品水平也不錯。
注意:奶粉的儲存很重要
其實格外需要注意的一點是購買回來之後的保存問題,這點很容易被大家忽視。
我們都知道奶粉是很容易受潮的,剛開封的奶粉和開封后一個月的奶粉味道上是不同的,明顯沒那麼新鮮沒那麼香,因爲奶粉非常容易吸潮,又容易接觸空氣而氧化。開封后不注意保存,其營養價值會逐步下降。
建議:
像袋裝的奶粉,開封了之後一定要立刻馬上紮緊袋口,存放在陰涼乾燥的地方,不要讓奶粉受潮,除了保存以外,還要注意奶粉的保質期,一般開封了以後儘早吃完是比較好的。
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