行業人士解讀高培奶粉碘事件
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前段時間,高培奶粉的“碘事件”受到了不少消費才的關注,在這裏,本文就來進一步的瞭解有關高培奶粉的“碘事件”,並請相關行業人士詳細解讀。
隨着高培官網的一則“複檢合格”公告,近日鬧的沸沸揚揚的高培奶粉“碘事件”終於落下帷幕。複檢報告顯示,經國家食品質量監督檢驗中心監測,高培360° 1段配方奶粉檢出碘含量爲67.3ug/100g約等於3.2ug/100kj,符合國標要求。
高培奶粉的“碘事件”經媒體瘋狂炒作,讓許多消費者也開始關心起自己孩子奶粉中的碘元素,其中有相當部分消費者對碘元素在奶粉的生產環節添加非常感興趣。
對此記者也走訪了一些行內人士,從生產環節上了解碘元素的添加情況。據行業人士介紹,行業一般在奶粉中的碘元素添加量是根據標籤標示值的120%左右進行覈算添加,碘元素爲微量元素,含量極少,同時原材料價格也不貴,高培奶粉的這一次市場抽檢碘含量偏低,添加不夠這種可能性幾乎不存在,出現檢測結果偏低,除了公告所提的檢測方法以外,還可能是採樣點的差異造成的。爲儘量確保採樣的準確,國外都有一整套的取樣標準,例如新西蘭國家實驗室取樣標準爲:在罐中奶粉的上中下層取6個樣點,每層2個點,而中國國家標準則不同。
最後溫馨提醒各位媽媽,通常生產環節不會出現導致碘含量不足的情況,奶粉的衝調環節纔是最容易引起碘元素損失的環節,因爲碘元素爲與溫度相關的不穩定元素,衝調奶粉的水溫最好不要太高,否則損失將遠遠大於高培奶粉市場抽檢中的偏差。
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