嬰幼兒不能食用牛初乳認知有誤 奶粉營養已足夠
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嬰幼兒究竟能不能食用牛初乳?在昨天的中國牛初乳發展研討會上,中國疾控中心、中國農業大學等多位食品安全專家爲牛初乳“正名”,指出“嬰幼兒不能食用牛初乳”是一個認知誤區。
今年4月,衛生部在給國家質檢總局一份《關於進口牛初乳類產品適用標準問題的函》中提到,今年9月1日起,嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳。很多家長和消費者就此認爲,孩子不能再吃牛初乳了。
中國營養學會臨牀營養分會主任委員李淑媛指出,牛初乳並不是對孩子不安全,而是因爲嬰幼兒配方奶粉本身已經有足夠的營養成分,額外添加牛初乳沒必要,也消化不了這麼多的高蛋白。
中國疾控中心營養與食品安全營養評價室主任楊月欣強調,牛初乳禁止使用的範圍指嬰幼兒配方食品。其他食品只要符合相關標準和規範,如純牛初粉、牛初乳普通食品、嬰幼兒輔食、保健食品等,都可以正常生產、銷售和放心食用,並不存在所謂對牛初乳的禁令。而嬰幼兒穀類輔助食品和罐裝輔助食品也是不受牛初乳禁令限制的。
針對牛初乳有激素會導致兒童性早熟的觀點,國家乳業產業技術創新戰略聯盟委員段旭煌表示,“這也是一個認識誤區,沒有科學依據”,行業在2009年用國標的方法,對牛初乳50種激素含量測定發現,牛初乳中的激素與牛常乳並無差別。
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