“零距離”接觸伊利奶粉工廠字號
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國產嬰幼兒奶粉安全與否讓人關注,近日,記者走進位於呼和浩特市金川開發區的伊利奶粉全球樣板工廠,親眼目睹了一罐好的國產奶粉製作過程。
牛奶從奶源基地到達工廠後進行的第一個步驟是檢測,即對原奶做全項指標的檢測,其中包含脂肪、蛋白、乳糖,以及抗生素、微生物等。記者看到數個高大的奶倉,經檢驗合格的原奶被注入其中,接着牛奶進入預處理車間進行標準化程序等,最後是奶粉包裝前的質量檢驗。伊利工廠的中心化驗室可在30分鐘內出具細胞、微生物等項目的檢測數據,然後,奶粉通過真空添加、氣體輸送、自動計量的精確配料,以及藥品級別的成品密閉式包裝等多道生產工藝,被加工製造成成品奶粉。
圖:奶區的高大奶倉
記者瞭解到,自今年4月起,伊利在全國範圍內啓動了持續全年的“伊利工廠開放之旅”,將乳品生產的全部工藝及質量管控流程向社會公開。業內人士認爲,中國乳製品企業重塑公信力,就應該讓社會知道乳製品企業的每一道工藝都有嚴格的程序和保障。有了像伊利這樣的敢於向消費者開誠佈公的中國乳製品企業,就一定會提升國產乳製品在人們心目中的地位。
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