鮮紅枸杞超標硫磺熏製而成?長期服用會損害肝臟
本文已影響9.51K人
本文已影響9.51K人
枸杞出問題了!鮮紅的枸杞是超標硫磺熏製而成?專家提醒,長期服用這些鮮紅的枸杞服用之後將會損害肝臟。
自從國家食藥監局加強對中藥材市場的整治以來,“硫磺貝母”“紙製藏紅花”等一些被黑心商家加工過的中藥材紛紛曝光。而最近,枸杞也成了大家關注的焦點。央視曝出一些鮮紅的枸杞是由超標的硫磺熏製而成,長期服用以後將會損害肝臟。
【調查】
顏色鮮豔的枸杞
二氧化硫超標約百倍
在央視最近一期《是真的嗎》節目中,針對枸杞做了一番調查。採訪人員分別在藥店、土特產鋪、食品公司,以及多個藥材交易攤點上購買了枸杞,其中還有“神祕男子”推薦的顏色特別鮮豔的枸杞。經過檢驗中心檢測以後發現,藥房購買的枸杞硫磺含量在規定範圍內,而藥材交易中心的枸杞基本都有不同程度的超標,而從“神祕男子”手中購買的枸杞,二氧化硫含量更是超標約一百倍,令人咋舌!值得注意的是,這超標百倍的枸杞,不但顏色比其他的枸杞更爲豔麗,價格也便宜了不少,而且靠近鼻子就能輕易聞到一股刺鼻的氣味。
藥店:枸杞進藥房經過嚴格檢查
昨天,現代快報記者來到南京的幾家超市。作爲老百姓都知道的養生保健食物,枸杞的品牌很多,既有散裝稱量,也有精美的盒裝產品。產地基本來自寧夏,價格隨着包裝的精美程度各有不同。在新街口的幾家藥房,也有枸杞出售,與超市不同的是,這裏的枸杞基本都是盒裝或者瓶裝,價格也比超市裏貴,一盒 250g的枸杞售價70元。藥店的工作人員告訴現代快報記者,藥店售賣前要經過嚴格的檢查,“這也是爲什麼藥店會比超市賣得貴一點,我們這裏質量有保障啊。”
記者仔細觀察了幾種枸杞的外形,顏色差別不明顯,分辨不出有沒有經過超標硫磺的熏製,也聞不出哪種枸杞有很刺鼻的味道。
【危害】
二氧化硫超標將破壞肝腎
現代快報記者在調查中瞭解到,根據國家標準GB/T18672-2002《枸杞(枸杞子)》中的規定,枸杞中二氧化硫的含量不得超過50mg /kg,而且從今年6月底開始,藥材中二氧化硫的殘留量標準就已經開始實施,一旦發現中藥材中二氧化硫超標,食藥監局等相關部門將有執法依據,對相關生產單位進行處罰。
枸杞爲何要用硫磺熏製?原理和貝母、菊花等中藥材相似,因爲熏製以後不但能夠防蟲,延長保質期,還能夠提亮藥材外觀,使其看上去“賣相”更好。二氧化硫殘留過量以後會有什麼危害?醫生和營養師告訴現代快報記者,將會損傷人體內粘膜,並且破壞人體的肝腎功能。
【鑑別】
枸杞泡水變紅說明被染色?不靠譜
對於普通消費者來說,如何辨別這些被熏製過頭的枸杞呢?江蘇省營養學會公共營養師培訓辦公室主任顏曉東表示,挑選枸杞子時,千萬不要“好色”。 “因爲天然的枸杞,在生長時由於光照等因素的影響,顏色的分佈是不均勻的,有偏色,而且經過曬制以後,顏色比較暗。如果經過過量硫磺熏製,顏色會特別鮮豔漂亮,而且沒有色差,紅得非常均勻,這時候就要千萬小心了。”對於一些網友所問到的“枸杞泡水後水會變紅,是不是代表着被熏製過或者被染色過”這個問題, 顏曉東表示並沒有科學性。“因爲枸杞本身有顏色,而且是水溶性色素,泡水以後自然會溶解一些在水裏,使得水變紅。”
【延伸】
那些不能光看“賣相”的食物
俗話說人不可貌相,實際上食物也不能光看“賣相”來決定好壞。顏曉東舉例,除了枸杞,貝母、山藥、銀耳、菇類、菊花等如果色澤鮮亮,特別白,也很有可能是經過硫磺熏製;不少市民喜歡吃健康食物,尤其以粗食雜糧爲主,但顏曉東提醒,有些商家爲了迎合消費者的這種心理,不惜將普通的饅頭染色加工,冒充玉米饅頭。而不少雜糧麪包看上去是棕色焦黃,讓消費者以爲是用雜糧做的,實際上是商家加入了焦糖和添加劑“僞造”而成。
【黑枸杞】黑枸杞的功效與作用
【月經期間可以吃枸杞嗎】女性來月經能吃枸杞嗎 來大姨媽可以吃枸杞麼
【肝火旺的人能吃枸杞嗎】肝火旺的人可以吃枸杞嗎
背上長痘痘可以用硫磺皁嗎
【枸杞的功效和作用】枸杞的功效 枸杞的作用
【枸杞怎麼吃養肝】枸杞怎麼吃護肝
【蛇怕硫磺嗎】蛇怕什麼 蛇怕硫磺還是雄黃
枸杞蜂蜜的功效及其服用方法
【黑枸杞用開水泡有害嗎 】黑枸杞能用開水泡嗎
枸杞雖可美容養顏 但這4類人不能吃枸杞! 孕婦可以喝枸杞茶嗎?
孩子衣服超級髒用什麼洗好? 嬰兒新衣服不洗就穿的危害
【枸杞子泡水喝的害處】枸杞子泡水喝的害處有哪些 枸杞子泡水喝的壞處
吃枸杞的最佳時間?孕婦吃枸杞有講究,食用禁忌早知道!
硫磺八角二氧化硫超原國標16倍怎麼回事 硫磺八角有哪些危害
【枸杞的功效與作用】枸杞的營養價值及功效 枸杞的功效與作用及食用方法
枸杞泡水後變黃正常嗎 如何檢測枸杞是否硫磺薰染
【枸杞泡水】枸杞泡水喝的功效與作用
【脂溢性脫髮能用硫磺皁洗頭嗎】脂溢性脫髮可以用硫磺皁洗頭嗎
枸杞雖可美容養顏, 但這4類人不能吃枸杞! 孕婦可以喝枸杞茶嗎?
小兒腎病綜合徵是否會對腎臟造成損害