“養生月餅”真的養生嗎?
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月餅年年出新意,今年月餅主打養生,今年很多月餅裏據說都包進“養生餡”,主要是玫瑰、百合、枸杞等養生食材作爲月餅的餡料。但是這些養生月餅是不是真能養生呢?
如今,月餅裏的養生食材越來越多,白靈菇、玫瑰、百合、枸杞、紅棗、紫薯、紫菜等,都成了月餅餡料,養生、健康、保健等,成了銷售人員推薦這些月餅時常用的賣點。
這些月餅並不便宜,一款枸杞紅棗月餅,一個是10多元,另一款60克的紫薯核桃月餅,11元一個,算下來一斤近百元,比普通散裝月餅貴兩倍多。
養生月餅究竟有多營養?羅莎蛋糕店的紫薯月餅,沒有標明紫薯含量;禾季的玫瑰月餅、百合月餅,玫瑰與百合在配料表上排在白砂糖、麥芽糖之後,也未標明含量。一些月餅雖然標明瞭養生食材含量,但含量很少。仟吉的麻辣蝦仁靈菇月餅,只含有3%的白靈菇。皇冠蛋糕的核桃紫薯月餅,一枚60克的月餅,含有3剋核桃,核桃含量只有5%。
武漢協和醫院營養醫師蔡紅琳說,養生是需要長期堅持纔會有效果,而月餅是節令性食品,就算餡料中含有能補血、養顏、保健等類的養生食材,但含量有限,且市民吃養生月餅不是長期性的,基本達不到養生保健之效。她還表示,就算月餅穿了養生、健康的“馬甲”,也不能多吃,要有所節制。
廣州軍區武漢總醫院營養科主任醫師丁志明介紹,衛生部發佈的《預包裝食品營養標籤通則》明年開始實施,屆時,包括月餅在內的各類直接供應給消費者的預包裝食品,都需強制使用營養標籤,註明能量和主要營養素的含量。等到明年中秋,月餅上市時,消費者可以根據營養標籤查看月餅有多營養。
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