糖醋蒜怎樣製作才能長期保存
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有些人表示,自己家醃製的糖醋蒜保存不了多長時間,很容易壞。想問,糖醋蒜怎樣製作才能長期保存?一起來看看吧。
鹽水浸泡大蒜
醃製糖醋蒜之前,把大蒜清洗乾淨,然後盆裏倒上水,裏面放上適當的鹽,溶化之後把大蒜浸泡進去,能夠起到殺菌效果,保存時間自然長。
晾乾之後再醃製
很多人醃製糖醋蒜的時候,都是把大蒜清洗乾淨然後直接放進容器呢,這樣存放的時間會比較短,而是把大蒜撈出來控幹水水並且晾乾沒然後再醃製。
糖醋汁要燒開
你要是想醃製一些糖醋蒜吃幾天,那麼可以直接把白糖陳醋倒進容器裏醃製大蒜,如果你想保存時間長一些,那麼就要按照比例把糖醋汁燒開再用來醃製。
冷藏保存
把大蒜和糖醋汁調好之後,將容器緊緊密封不要打開,放進陰涼通風溫度較低吃地方冷藏醃製二十天,這樣醃製出來的糖醋蒜半年到一年都壞不了。
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