冬天草莓是反季節嗎
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冬天草莓的確是反季節,但是反季節水果不代表就不能吃。現代農業發展到今天已經解決了很多以前光照、雨水、溫度等問題,所以冬季草莓也是可以放心吃的。
草莓正常的草莓是春末、夏初成熟的,上市時間一般是在5到6月份。草莓不容易儲存,在夏季溫度比較高的時候,很容易變質,尤其是需要長途運輸的時候,而冬天的草莓因爲氣溫就很好的解決了這個問題。冬天的大棚草莓,還可以根據草莓積累糖分的生理規律,以及對環境的需求,通過溫度、溼度和光照等的調節,營造更適合草莓生長的環境條件,從而使種植出來的草莓更甜更好吃。
反季節草莓有激素嗎對於冬天能吃到新鮮草莓,很多人都說這是激素催熟的,不能吃。其實冬天的草莓並不等於被激素催熟的草莓,大家也不用太緊張,在我國一些冬季上市的草莓大多數都是在大棚之中進行種植的。冬季草莓的生長,主要靠大棚的溫度、光照、溼度、土壤等條件,而不是季節。現代發達的農業科技實現了這一點,即使口味上有差別,安全基本不用擔心。
怎麼清洗草莓表面農殘一般來說我們對水果表面的農殘直接把皮削掉就完事兒,但是草莓可沒得削。按照以下三個步驟洗出來的草莓也是安全的:
1、沖洗。去除蒂頭後,用流動的自來水沖洗幾分鐘,沖走表面的灰層,農藥殘留去除率可達47%至92%。小水流就可以,水流大了,草莓會被衝爛。
2、浸泡。淡鹽水浸泡5分鐘左右,鹽水有殺菌的效果,有些細菌也會浮出來。
3、再次沖洗。用流動的水再次沖洗幾次,對自來水不放心的可以用涼開水沖洗。
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