寶寶可以吃生菜嗎

可以吃

一般來說，寶寶開始添加輔食後可以適當的吃生菜。生菜富含多種維生素和礦物質元素，寶寶食用不僅可以補充身體所需的維生素和礦物質元素，還能增強機體抵抗力和有效預防便祕呢。但是吃生菜之前要洗乾淨，因爲有時生菜上面還殘留農藥。

1、補充生長礦物質：

生菜含豐富的鈣、鐵、銅等寶寶成長髮育的主要礦物質。夏天出汗多，身體內的礦物質容易隨着汗液排出體外，生菜就是獲得礦物質的很好來源。

2、提高寶寶免疫力：

生菜中含有豐富的維生素C，寶寶食用可以增強寶寶的免疫力、抵抗力。

3、預防寶寶便祕：

生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於寶寶消化吸收，促進代謝廢物的排出，並防止便祕。

4、排毒利尿：

生菜中的甘露醇成分可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環、利尿，寶寶上火、小便發黃等現象也可食用生菜。

5、調節酸鹼平衡：

生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

1、選吃無污染的生菜：

野外生長或人工培育的生菜一般是非常安全的，因爲生菜抗蟲害能力強而無須施用農藥，只要注意仔細清洗即可。

2、食用前注意清洗：

先將生菜放在清水裏浸泡20-30分鐘，再用清水反覆沖洗。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水裏浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。

3、多吃顏色較深的生菜：

一般的，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素c，胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。

4、多吃新鮮時令生菜：

反季節生菜主要是溫室栽培的大棚生菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高，味道也差一些。

1、按葉子的生長狀態：

按葉子的生長狀態區分，有散葉生菜和結球生菜兩種，一般來說，結球生菜呈淺綠色，水分多，比較適合生吃，而散葉生菜一般用作菜餚墊底、伴碟或炒吃。

2、看外表：

優質的生菜應該是葉片肥厚，葉綠，梗白，葉質鮮嫩，無蔫葉、幹葉，無蟲害，無病斑，大小適中的。不新鮮的生菜在葉面有斷口或褶皺的地方，會因爲空氣氧化的作用而變得好像生了鏽斑一樣。

3、聞味：

生菜可能會有農藥、化肥的殘留，在挑選時應該聞一下，避免有這類化學物質。

寶寶吃生菜食譜推薦

生菜粥

1、食材：

大米200克，生菜100克，蔥末10克，油小半勺，清水適量。

2、做法：

（1）淘洗大米，提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口。

（2）加足清水煮到沸，加少量的油，轉中火再煮10分鐘。

（3）半個時候後，煮到米醇粥香時，加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。

生菜豬肝泥

1、食材：

豬肝50g、生菜4片、米粉50g、檸檬1片、姜2片、水適量。

2、做法：

（1）豬肝切薄片，用清水浸泡，多換幾次水，將血水漂洗掉。

（2）將浸泡漂洗過幾次的豬肝和檸檬片再泡10分鐘左右，反覆換水漂洗和加檸檬片的目的都是去腥。

（3）將清洗好的豬肝片和生薑絲混合，蒸熟。豬肝快蒸熟時，計算好時間，將洗淨的生菜燙熟備用。

（4）豬肝蒸熟後，揀出生薑絲不用，將蒸熟的豬肝和已燙熟的生菜用攪拌機打成泥，泥的粗細程度根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整。

（5）將攪拌好的生菜豬肝泥加入調好的米糊中，拌勻即可，趁熱吃。

相關文章：

[寶寶可以吃秋葵嗎]

[寶寶可以吃油麥菜嗎]

[寶寶可以吃皮皮蝦嗎]