雞蛋營養吃法排行榜
本文已影響2.6W人
本文已影響2.6W人
雞蛋的優質營養衆所周知,雞蛋的吃法也是很多,不過不同的烹飪方法對於雞蛋的營養保留有所不同。像帶殼水煮蛋的煮法有益心臟健康,其所含的蛋白質也是非常容易吸收,維生素也保留較多,相比炒雞蛋的營養流失較多。
雞蛋是寶寶成長過程中不可或缺的食物之一,爲了讓寶寶愛上雞蛋,靚媽們總是在烹飪方法上想盡了花樣。可是,不是每一種烹飪方法都可以完全保留雞蛋的營養。要想讓寶寶吃到最健康的雞蛋,媽咪們要知道正確的吃法。
“有益心臟排行榜”:
第一名:帶殼水煮蛋。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化,就會成爲最嚴重的心血管健康威脅之一),因此是對心臟最有益的吃法。
第二名:水煮荷包蛋。
第三名:蛋花湯和蒸蛋。
第四名:煎荷包蛋。
第五名:攤雞蛋。是指用少量的油,小火煎成的蛋餅,因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
第六名:炒雞蛋。雞蛋打散後再炒,蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分,氧化較多。雞蛋比較吸油,用油量也較大。
“蛋白質最好消化排行榜”:
第一名:帶殼水煮蛋。有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率爲98%。
第三名:炒雞蛋。蛋白質消化率爲97%。
第四名:蒸雞蛋。蛋白質消化率92.5%。
第五名:生雞蛋。蛋白質消化率僅爲30%—50%。
“維生素保存排行榜”:
第一名:帶殼水煮蛋。加熱溫度低,營養全面保留。
第二名:蒸蛋。加熱溫度較低,核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。
第三名:水煮荷包蛋。加熱溫度較低,水溶性維生素有少許損失。
第四名:煎荷包蛋。加熱溫度高,維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
第五名:攤雞蛋。加熱溫度高,所有維生素都有損失。
第六名:炒雞蛋。加熱溫度高,維生素損失較多。
小編髮現,不管在哪個榜單裏,“帶殼水煮蛋”這種做法都排名第一,可見“原汁原味”的食物纔是最健康的哦!
寶寶營養餐雞蛋的做法大全
3款營養美味雞蛋羹製作方法
雞蛋的吃法多,哪種最有營養、最適合寶寶?
【給寶寶吃雞蛋怎麼吃好】雞蛋寶寶怎麼吃有營養價值 孩子吃雞蛋怎麼吃好
冬季最受歡迎最營養的美肌鍋排行榜
孕期雞蛋最營養的食用方法
年部分水解蛋白奶粉排行榜
秋季養生水果排行榜
雞蛋很營養,一天吃多少合適?
寶寶怎麼吃雞蛋羹營養
寶寶怎樣吃雞蛋更營養
孕婦怎麼吃雞蛋最有營養
雞蛋是個好食物,孕婦怎麼吃雞蛋最有營養呢?
春季養生食物排行榜
雞蛋好營養該怎樣給孩子吃
早晨給孩子吃什麼雞蛋有營養?網傳土雞蛋比洋雞蛋有營養是真的嗎?
雞蛋和雞肉哪個營養高
【雞蛋的營養價值及功效】雞蛋有什麼營養 雞蛋有什麼功效
雞蛋營養豐富能多吃嗎?警惕寶寶雞蛋過敏
雞蛋營養吃法排行榜,這樣吃大補氣血,趁早吃更好
烏雞蛋和雞蛋哪個營養價值高
破壞雞蛋營養的5種錯誤做法
寶寶吃雞蛋符合營養需求
孕期吃雞蛋如何吃最有營養
【給寶寶吃雞蛋怎麼吃好】雞蛋寶寶怎麼吃有營養價值
孩子雞蛋早餐新做法,超好吃,營養一鍋端
孕婦怎麼吃雞蛋更營養?
【毛雞蛋真的有營養嗎】毛雞蛋怎麼做好吃
寶寶營養食譜:雞蛋的7種做法
寶寶怎樣吃雞蛋最有營養?