孩子早餐應加點蔬菜和水果
本文已影響7.25K人
本文已影響7.25K人
孩子早餐應加點蔬菜和水果
由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所牽頭進行的“中國七城市中小學生飲食行爲調查報告”日前在北京發佈,調查結果顯示,大多數中小學生早餐營養不充足,營養搭配合理的不足二成。此次調查的對象是北京、上海、廣州、西安、南寧、濟南和哈爾濱的6到17歲中小學生。
“通過這次調查,我們發現在中小學生的早餐中最缺一份蔬菜水果”。負責該項報告的中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光說,“一頓營養充足的早餐應該包括穀類(米飯、麪包、饅頭)、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶製品、蔬菜和水果這四類食物。”
現在很多家長都知道吃好早餐對孩子生長髮育和正常學習的重要性,但往往只重視早餐的“量”,不重視“質”,也就是合理的搭配。
楊曉光研究員說,如果中小學生的早餐包含四類食物中的三類,說明營養較充足,含兩類或兩類以下則是不合格的早餐,最好的早餐是四類食物都有,總量佔一天中食物攝入量的30%左右。
其中蔬菜水果是不可或缺的,一方面它們可以提供豐富的維生素、礦物質等營養成分,另一方面蔬菜水果富含植物化學物質,是膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康,維持腸道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用,對孩子健康生長髮育至關重要。
相比外面賣的早餐,家長自己在家準備的更衛生、營養更均衡。
楊曉光研究員說:“一杯牛奶、一個雞蛋可以作爲孩子早餐的基本食物,在主食和蔬菜水果上則可以經常換換搭配,增加食物種類,比如今天吃饅頭、涼拌黃瓜,明天吃米飯、炒青菜。晚上事先備好主食,第二天熱一下,再準備一份蔬果水果就夠了。實在來不及做蔬菜,讓孩子吃完早餐,帶個西紅柿、黃瓜、蘋果等上學吃也不錯。”
荸薺是水果還是蔬菜
蔬菜水果減肥餐
蔬菜水果大戰的故事
健康柔和早餐蔬菜粥,田園美味叫醒味蕾!
女寶寶小名水果蔬菜
【寶寶溼疹不能吃什麼水果蔬菜】小孩溼疹不能吃的水果蔬菜 幼兒溼疹不能吃哪些水果蔬菜
小孩立冬吃什麼蔬菜水果
哪些蔬菜和水果孕婦不能多吃
特別的蔬菜水果拼盤
給寶寶添加蔬菜水果類輔食,有什麼講究?
【寶寶溼疹不能吃什麼水果蔬菜】小孩溼疹不能吃的水果蔬菜
葉黃素最多的蔬菜和水果有哪些
【秋天兒童吃什麼蔬菜水果】秋季兒童吃什麼蔬菜水果
近視眼應該多吃這些水果和蔬菜
夏天吃什麼蔬果補水?夏季補水蔬菜水果推薦
孕媽如何清洗蔬菜和水果最健康?
月子餐吃什麼蔬菜
搞笑的蔬菜水果動物
寶寶溼疹期間吃什麼水果和蔬菜好
【坐月子可以吃什麼水果蔬菜】
適合準媽媽吃的水果和蔬菜
夏天孕婦不能吃什麼蔬菜和水果
處暑吃什麼蔬菜和水果養生
小孩立冬吃什麼蔬菜水果
豬寶寶水果蔬菜小名
寶寶補水蔬果餐精選
提高孩子免疫力,蔬菜水果不能少
產婦適當吃蔬菜和水果恢復快
蔬菜和水果,誰的營養價值更高?
蔬菜粗糧早餐餅,特別適合愛挑食的孩子