多吃雞蛋可增強孩子記憶力
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一隻受過精的雞蛋,在適合的溫度和溼度條件下,不需要從外界補充任何營養,就能孵出一隻小雞。可見,雞蛋的營養是充足的。
雞蛋和記憶力
雞蛋是人人皆知的營養食品。據國外報道,雞蛋中所含的卵磷脂,有增強記憶力的作用。美國和英國的等科學家最近做了一項有趣的研究:第一組人,年輕力壯,記憶力良好;第二組人,年邁體衰,記憶力衰退。兩組人在一段時間內,都給予蛋黃等富含膽鹼的食品。結果,第二組的那些老年人,記憶力有了明顯的進步。
人的記憶力有着千差萬別,有記憶速度的差別,有保持久暫的差別,有正確與否的差別,還有強弱的差別。然而,人記憶力的好壞,後天的環境、營養和訓練非常關鍵。所以,孩子從小經常吃雞蛋,作爲補充大腦的營養,對增強他們的記憶力是有一定益處的。
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