防止維生素B、C缺乏症
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各種維生素的功能不同,缺乏後會得不同程度的疾病。如維生素B1,因其分子組成中含有硫和胺基,所以又叫硫胺素,它在人體內與磷酸結合成爲丙酸氧化脫羧酶的輔酶、能刺激胃蠕動,促進食物排空而增進食慾。並具有營養神經、維護心肌,消除疲勞等作用。小兒體內維生素B1缺乏時,易患多發性神經炎、心肌炎、痛風等。
防止維生素B、C缺乏症 各種維生素的功能不同,缺乏後會得不同程度的疾病。 如維生素B1,因其分子組成中含有硫和胺基,所以又叫硫胺素,它在人體內與磷酸結合成爲丙酸氧化脫羧酶的輔酶、能刺激胃蠕動,促進食物排空而增進食慾。並具有營養神經、維護心肌,消除疲勞等作用。小兒體內維生素B1缺乏時,易患多發性神經炎、心肌炎、痛風等。
含維生素B1的食物有穀類、豆類、酵母、乾果及動物心臟、瘦肉及蛋類、蔬菜,特別是芹菜葉中含量最爲豐富。 如維生素B2,又叫核黃素養。
它是構成黃酶的輔酶參加物質代謝,能走到促進細胞的氧化還原作用。小兒體內缺乏時,則會引起物質代謝紊亂,發生口角炎,舌炎,結膜炎。陰囊皮炎及毛髮脫落等。 含維生素B2多的食物有動物內臟、禽蛋類、奶類、豆類及新鮮綠葉蔬菜中。
寶寶吃“苦”好處多 給寶寶的補鈣食譜[圖] 兒童食品“棄8取5”素食寶寶同樣可以很健康 食品添加劑易致兒童行動異常 7種特殊孩子的營養菜單 維生素C主要參與體內氧化還原反應,對於保持體內酶的活性、鐵的吸收、促進葉酸還原爲四氯中酸而增強造血機能、增強機體抵抗菌十分重要。
缺乏維生素C可以使小兒抵抗力低下,皮膚、虐待齦,鼻粘膜易出血,嚴重者可出現貧血。含維生素C多的有新鮮蔬菜,水果中,特別是具有酸味的水果如山楂、蘋果等。
家長必須注意,維生素雖然是小兒生長髮育不可缺少的物質,但不能理解爲“營養藥“或”神藥“,以爲越多越好。如維生素A、D服用過量,會出現一系列的副作用。因此,如需給小兒服用維生素養,也應請醫生指導或參考書籍,而不能任意喂和長期大量服用。這是應該注意的。
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