要滿足寶寶生長所需維生素，怎麼能不吃它？
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據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。
馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
那麼今天困媽教大家一種土豆的新吃法，保準你家寶寶會愛上它哦！
準備材料：
土豆兩個 黃瓜 胡蘿蔔 洋蔥 青椒 香菇 雞蛋 食用油 鹽 (適合一歲半以上的寶寶)
製作步驟：
1、土豆蒸熟搗爛，做成土豆泥備；
2、黃瓜切成薄片備用，青椒、胡蘿蔔、洋蔥、香菇切丁備用；
3、將蔬菜丁放入鍋中煸炒兩分鐘左右，出鍋備用、可以稍微放一點鹽調味；
4、將雞蛋煮熟，分爲蛋清、蛋黃，將蛋清剁碎；
5、將土豆泥、蔬菜丁、雞蛋清摻在一起
6、將蛋黃弄碎之後撒在之前摻好的沙拉上面。
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