【寶寶不能缺少的維生素有哪些】小兒不可缺乏的維生素是什麼
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1、不可或缺的原因:
維生素A是一種對寶寶眼睛有呵護作用的維生素。
2、原因分析:
很多營養元素對寶寶的視力健康都很重要,這其中少不了關鍵元素維生素A。維生素A,又稱視黃醇、抗乾眼病因子,對呵護寶寶的眼睛功不可沒。衆所周知,缺乏維生素A會讓寶寶出現夜盲症,即在暗處看不清東西。而充足的A還能增加角膜的光潔度,讓雙目明亮有神。
3、缺少的症狀:
(1)當維A缺乏時,寶寶對弱光敏感度就會降低,光線暗一些就會看不清周圍物體,嚴重時會變成夜盲症。同時,眼睛還會容易出現乾澀、疲勞、充血等症狀。
(2)維生素A是維持全身上皮組織健全所必須的物質。如果缺乏時,對寶寶的眼睛、呼吸道、消化系統等上皮組織會產生嚴重影響,出現皮膚乾燥,易脫屑,常瘙癢等。
(3)維生素A嚴重缺乏時,還會影響兒童骨骼系統的生長髮育,導致寶寶身高落後,齒齦發生增生和角化,牙齒釉質易剝落,失去光澤;顱骨、脊椎骨發育受阻。
4、容易缺少的寶寶:
(1)患消化道疾病的寶寶可能缺乏維生素A。維生素A爲脂溶性維生素,它和胡蘿蔔素在小腸的消化吸收都依靠膽鹽的幫助,膳食中脂肪含量與它們的吸收有密切聯繫。膳食中脂肪含量過低,胰腺炎或膽石症因膽汁和胰腺酶分泌減少,一些消化道疾病如急性腸炎、粥樣瀉等造成胃腸功能紊亂都可影響維生素A和胡蘿蔔素的消化吸收。
(2)此外,常以零食當正餐的寶寶,由於攝入的維生素A不足,也可能缺乏。
5、補充方法:
(1)平常要多給寶寶吃一些富含維生素A的食物,如魚肝油、動物的肝、腎、乳類、蛋黃。
(2)也可以多給寶寶吃一些富含β-胡蘿蔔素的果蔬,如南瓜、雞毛菜、芥菜、胡蘿蔔、杏、柿子等。
6、注意事項:
魚肝油應避光保存於深色瓶或膠囊中;冷凍、乾燥可大大減少蛋類、蔬菜和水果中維生素A和β-胡蘿蔔素的損失;由於維生素A和維生素D均爲脂溶性,服用過多並不能通過尿液排出(這點和水溶性維生素不同),必須通過肝臟來處理,因此服用過多容易造成維生素A中毒。
寶寶不能缺少的維生素二 維生素B2
1、不可或缺的原因:
維生素B2有預防口角炎的作用。
2、原因分析:
維生素B2,又名核黃素,微溶於水,是機體組織代謝和修復的必需營養素,尤其是與維生素A合用可改善和維護人體黏膜組織健康。當寶寶被口腔潰瘍、鵝口瘡反覆糾纏,很可能就是維生素B2缺乏了。
3、缺少的症狀:
當人體缺乏維生素B2時,人體腔道內的粘膜層就會出現問題,引起粘膜病變,造成粘膜細胞代謝失調。
(1)其症狀多表現爲口、眼和外生殖器部位的炎症,如口腔黏膜潰瘍、口角炎、脣炎、舌炎、眼結膜炎等。
(2)另外,長期維生素B2缺乏還會導致兒童生長遲緩,輕中度缺鐵性貧血。
4、容易缺少的寶寶:
由於體內維生素B2的儲存是很有限的,因此,每天都要由飲食提供。雖然不少食物中都富含維生素B2,但由於維生素B2容易被光破壞,在鹼溶液中加熱也會造成流失。
(1)因此寶寶餵養不當就可能造成維生素B2的缺乏。尤其是遇上寶寶挑食、偏食(比如不愛喝奶、不愛吃肉、不愛吃粗糧等)、消化不良、生病,更容易導致維生素B2缺乏。
(2)另外,長期進行抗生素治療的寶寶也容易缺乏維生素B2。
5、補充方法:
(1)維生素B2在一般食物中含量都不算高,但動物內臟含維生素B2很豐富,尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋,水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
(2)植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B2的食物不多,酵母中維生素B2含量很高。
6、注意事項:
食物的加工和烹調方式對維生素B2的吸收有較大影響。維生素B2的最大敵人是光,特別是紫外線,如果用玻璃瓶裝牛奶,牛奶中的維生素B2會在一天內破壞到幾乎爲零。維生素B2的另一個敵人就是鹼性物質,有人爲保持蔬菜好看的綠色,烹調蔬菜時加鹼,這種方法可徹底破壞蔬菜中全部的維生素B2。另外需避免的是水,維生素B2可以隨水流失,如撈飯中維生素B2僅能保留50%。
寶寶不能缺少的維生素三 維生素C
1、不可或缺的原因:
維生素C對寶寶的免疫力有利。
2、原因分析:
維生素C,學名抗壞血酸,是一種水溶性的維生素,來源於植物性食物,在體內很少儲存。維生素C確實因爲參與了人體內的一些反應而擁有了一些神奇的功效,比如抗敗血症、增強藥物或毒物的解毒過程,促進鐵的吸收,但其中,最廣爲人知都是它能夠提升身體抵抗力、預防感冒。
3、缺少的症狀:
(1)寶寶面色發白,倦態無力,有貧血症狀。
(2)經常胃口不好,不愛吃東西。
(3)經常情緒急躁,愛哭鬧,且體重、身長增加緩慢。
(4)毛髮乾枯,易折斷,傷口癒合慢。
(5)抵抗力下降,易受感染,比如經常感冒、腹瀉,而且不容易康復。
(6)牙齦反覆出血,皮膚上也經常出現一些小血點。
4、容易缺少的寶寶:
正常情況下,每日奶類、新鮮果蔬所提供的維生素C的量,足以滿足寶寶身體發育的需求,因此維生素缺乏症很少見。雖然大多數情況下,寶寶並不會輕易缺乏維生素C。但是,特殊情況還是存在的:比如
(1)如果寶寶出現消化、吸收障礙和慢性腹瀉時,就會阻礙維生素C的吸收,從而導致維生素C的缺乏。
(2)如果寶寶近期經常感冒發燒或身體患有其他靜,以及進行了外科手術,這種情況下,也會導致維生素C消耗增加,補充不及時,也會出現維生素C缺乏的情形。
5、補充方法:
(1)母乳中含維生素C較多,吃母乳的寶寶一般不容易缺乏維生素C,所以一定要堅持餵母乳。
(2)平常要多給寶寶吃一些富含維生素C的新鮮水果和蔬菜,如柚、橙、鮮棗、草莓、桂圓、獼猴桃、番茄、青椒、青蒜、小白菜等。
6、注意事項:
維生素C容易被氧化,在食物貯藏或烹調過程中極易被破壞,建議多給寶寶吃新鮮的蔬果,現買現吃,並採用急火快炒,以減少食物的烹調時間,也可用澱粉勾芡,保護維生素C不流失。1歲以上的寶寶則可是食用一些可以生食的蔬菜,以攝取大量的維生素C,此外,讓寶寶吃水果比喝果汁更易吸收其中的維生素C,還能夠有效預防便祕。
寶寶不能缺少的維生素四 維生素D
1、不可或缺的原因:
維生素D對寶寶而言,比鈣更易缺乏。
2、原因分析:
寶寶不長個、走路晚,人們最容易想到的是寶寶缺鈣了。更把兒童佝僂病歸因於缺鈣。實際上,補鈣並沒有補維生素D重要。因爲只有維生素D足夠了,才能保證鈣的吸收,否則即使吃再多的鈣,身體吸收不了,骨骼發育還是會受到影響。
3、缺少的症狀:
嬰幼兒是發生維生素D缺乏的高危人羣之一,嬰幼兒生長旺盛,對維生素D的需要量較高,尤其需要注重維生素D的補充。
一旦寶寶出現多汗、睡不踏實、煩躁不安、枕禿、出牙晚等症狀,應考慮維生素D缺乏的可能性。
4、容易缺少的寶寶:
一般來說,無論成人或者兒童,在正午時分去太陽下暴曬的情況較少,過強的紫外線也有損於皮膚健康,因此通過日照獲取維生素D比較受限。
(1)因此,戶外活動不足的2歲以下寶寶,需要補充維生素D,尤其是在冬季。
(2)純母乳餵養的寶寶因母乳中維生素D不足,也需要補充維生素D。
5、補充方法:
(1)多帶寶寶到戶外曬太陽,尤其正午時分陽光中的波長能夠更有效地轉化爲維生素D,但是,媽媽要記住,隔着玻璃曬太陽是是無效的。
(2)一般情況下,預防劑量的維生素D補充量爲每天400國際單位。若寶寶身高生長不理想、強化食品攝入不足等,根據需要適當增加補充量。
(3)在天然食物中,三文魚的維生素D含量最高,除了三文魚,金槍魚中的維生素D也很豐富。此外,牛奶、雞蛋、香菇、蝦等食材中也富含維生素D。
6、注意事項:
由於維生素D是脂溶性的,因此,烹飪時必須用油,炒燉皆可。推薦每天喝牛奶400~600毫升;香菇炒雞蛋、油悶大蝦、香煎三文魚,等等,都是既美味又能食補維生素D的好食譜。
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