寶寶能吃蛋白粉嗎
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3歲內的寶寶不適合食用蛋白粉
0-3歲的寶寶身體在迅速發育,大腦也在迅速發育。雖然蛋白質確實是寶寶大腦發育必不可少的營養成分之一,但腦組織發育需要量最大的營養成分卻是糖類。如果只注意大量攝取高蛋白而忽視碳水化合物類食物攝取,就會使寶寶腦細胞的新陳代謝發生能源危機,反而影響正常發育。另外,過度攝取蛋白質還容易使體液酸化,而酸性體質的寶寶抵抗力下降,更容易患上感冒等各種疾病,對寶寶的生長髮育反而不利。
寶寶應當通過食物來補充蛋白質
蛋白質確實是人體必需的一生中重要營養素。處於快速生長髮育期的寶寶更是離不開蛋白質。1歲以內的寶寶蛋白質的需要量爲30克/天,已經接近成年人的需要。如果生長髮育正常,沒有蛋白質缺乏的情況,實在不必要額外添加蛋白粉,過量的蛋白質不僅不能被機體利用,反倒要轉化成含氮廢物隨尿液排泄,加重腎臟的負擔,並沒有促進生長髮育的作用。如果用蛋白粉來替代自然食物作爲孩子的蛋白質補充來源,勢必令孩子犧牲掉除蛋白質之外的多種營養成分的攝取機會,反而得不償失。有的人認爲蛋白粉是優質蛋白質,吸收利用充分,營養更好,其他自然食物不可比擬。實際上,沒有哪一種天然蛋白質能完全等同於人體蛋白質的模式(氨基酸組成),蛋白粉也不例外。
爲了獲得好的營養,最好的辦法就是增加食物來源,葷素搭配、主副食搭配、粗細搭配,充分發揮不同來源蛋白質間的互補作用纔是值得推崇的飲食方式。
寶寶什麼時候需要吃蛋白粉
蛋白粉適用於手術、創傷、骨折、厭食等人體蛋白質需要量增加的情況,是醫院裏常用的腸內營養素組件之一,是否需要採用應該遵從營養師或醫生的指導,不能個人盲目食用。很多人都知道蛋白粉的主要代謝器官是人體的肝臟和腎臟,小孩的肝臟和腎臟的發育不是很完善,也比較稚嫩,功能也不是很全面,過多的食用蛋白粉會增加小孩腎臟和肝臟的代謝負荷,嚴重者可能引起腎臟和肝臟的疾病。因而寶寶只能在醫囑下適量使用蛋白粉。
就是蛋白質。蛋白質非常重要,成年人體內約有17%的蛋白質,其中約3%參與代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織蛋白質更新外,還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時,人的基本生命活動就會受到影響。市面上的蛋白粉主要分爲4類
1、乳清蛋白:
由牛奶中分離出來的氨基酸濃縮而成,因其較高的消化率、氨基酸含量和配比,一直以來都被運動界和營養界所推崇,也是健身時接觸最多的蛋白粉種類。
2、大豆蛋白:
從大豆中提取分離出來的蛋白,由於是植物蛋白,全草本提取,近幾年受到不少女性朋友的推崇。
3、緩釋蛋白:
主要成分是酪蛋白,大多是通過煮或發酵的方式去除奶類中的乳清部分和水製成,我們日常生活中經常食用的奶酪和奶豆腐等,其實就是酪蛋白。
4、增肌粉:
號稱增肌人羣專用,本質上就是含糖和碳水化合物的乳清蛋白粉,可以幫助肌肉迅速生長,提高能量釋放和增強肌肉效果。
蛋白粉適合哪些人食用
1、孕媽媽:
據研究表明,整個孕期胎兒、胎盤、羊水、血容量及孕媽媽子宮和乳房等組織的發育約需925g的蛋白質。胎兒早期無法自身合成所需的氨基酸,不管是必須氨基酸還是非必須氨基酸,都需要從母體中獲得。《中國居民膳食營養參考攝入量》建議孕早期、中期、晚期每日蛋白質的增加量5g/d、15g/d、20g/d,爲後期和乳汁分泌儲備充足的蛋白質。孕早期妊娠反應嚴重,食慾差,很容易出現蛋白質缺乏,這類孕媽媽可以補充蛋白粉。孕期爲了增加營養,各種肉、蛋、禽大補特補,攝入蛋白質的同時,也攝入了過量的脂肪,稍不注意就胖了,產後體重久久不能恢復。適當攝入蛋白粉,可以減少高脂肪食物的攝取,預防體重超標。
2、產後恢復期:
不管是順產還是剖腹產,都會大大損傷媽媽的“元氣”,產後的恢復和保證充足的母乳都需要大量的蛋白質。蛋白質可以幫助產後傷口的修復,尤其是剖腹產媽媽,對蛋白質的需求更多,母乳中的蛋白質均是來自媽媽,如果攝入不足,將會動用媽媽自身的蛋白質。爲了自身健康,想要更長時間哺乳的媽媽一定要保證優質蛋白的攝入。
3、不愛吃肉的兒童和青少年:
如今生活條件是越來越好了,早已經不是物質匱乏的年代,孩子是想吃什麼就吃什麼,還怕長不好嗎?但是有的寶寶就是偏食,尤其不愛吃肉,偏愛各種沒有營養的零食,體重身高不達標,免疫力還差,除了讓孩子喝奶,蛋白粉也能爲寶寶提供優質蛋白。(蛋白粉只適合3歲以上孩子食用)嬰兒期到青少年期是寶寶一生中生長髮育最快、最關鍵的時期,孩子的體格、智力水平等基本在這個年齡段發育完成,而蛋白質是支撐各方面發育必不可少的營養物質。
4、免疫力低的人:
蛋白質是人體免疫細胞、抗體的重要組成成分。身體的免疫防禦、免疫應答、免疫反應功能的實現都是依賴蛋白質的,缺乏蛋白質就不能形成免疫力,不能形成強大的免疫系統。免疫力低下,經常生病的人可以通過補充蛋白質來增強體質。一些嚴重的疾病患者可以通過補充蛋白質提高抵抗力,比如增強癌症患者的免疫力,降低心臟病患者膽固醇對身體的不利影響。用蛋白粉來增強患者的免疫力,目前在美國、英國、法國等西方國家運用已經比較普遍。
5、術後恢復期的病人:
手術會消耗大量的蛋白質,手術創傷和併發症及感染使機體處於高代謝狀態,蛋白質是細胞組織更新和修補創傷組織的重要原料。不注意蛋白質的攝取,就會引起血容量減少,血漿蛋白降低,傷口癒合能力減弱,免疫功能下降的現象。營養不良不僅損壞機體組織、器官的生理功能,降低機體免疫功能,減弱對疾病應激反應的抵抗能力,還會增加手術併發症和死亡率。據報道,營養不良病人術後併發症的發生率是無營養不良者的20倍,並且住院時間更長,費用更多,病死率更高。恢復期補充蛋白質可以幫助術後傷口恢復,增強免疫力。
6、素食主義者:
有一類人非常追崇素食養生,但是含有優質蛋白的植物性食物比較少,大豆及其製品是他們獲取優質蛋白的主要途徑,但是大豆並不能完全滿足身體對必須氨基酸的需求,因此多種植物性蛋白同時攝入更好。身邊有不少素食主義者,他們從來不吃肉,連煮過肉的鍋也不用,當然這其中也包括一些宗教信仰者。他們不會選擇含有乳清蛋白的蛋白粉,因爲乳清蛋白是動物性蛋白質。所以,對素食主義者來說,多種植物蛋白組合的蛋白粉就很適合他們。
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