寶寶吃黃花菜的好處
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黃花菜含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之爲“健腦菜”。
清熱解毒
黃花菜爲清熱解毒利溼之品,還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,並在防止傳染方面有一定的作用。
美容養顏
常吃黃花菜能滋潤皮膚,增強皮膚的韌性和彈力,可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟,皺褶減少、色斑消退。
寶寶吃黃花菜注意事項
1、給寶寶吃黃花菜,需注意觀察寶寶是否有過敏反應。另外不可多食,以防消化不良。
2、新鮮的黃花菜要浸泡焯水後纔可以給寶寶吃,以免造成食物中毒。
寶寶吃黃花菜推薦食譜
黃花菜脊骨湯
1、食材:
豬脊骨、黃花菜。
2、做法:
(1)黃花菜提前用水泡發,掐去根部,洗淨,備用。
(2)豬脊骨洗淨,放入冷水鍋中大火煮開後,繼續煮分鐘,撇去浮沫,撈出,用溫水沖洗乾淨。
(3)燉鍋裏放入足量的水,加入焯好豬脊骨、薑片,大火煮開後,轉小火,煮30分鐘後。
(4)放入泡發好的黃花菜,繼續小火煮1個小時,調入鹽即可。
黑木耳炒黃花菜
1、食材:
黃花菜,黑木耳。
2、做法:
(1)將黑木耳清水泡發,泡發好的黑木耳去雜洗淨,手撕成片備用。
(2)黃花菜置於清水盆中,冷水泡發,掏洗乾淨後擠水備用。
(3)小蔥洗淨切末,蒜瓣去皮切茸,炒鍋燒熱注油,將蒜茸下鍋煸香。
(4)將擠過水的黃花菜抖散,入鍋煸炒。
(5)沿鍋邊淋入一圈高湯稍燜,下鮮醬油、鹽調味,快速翻炒均勻,撒蔥末起鍋。
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