吃飯細嚼慢嚥對孩子有哪些好處
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細嚼慢嚥可以使唾液分泌量增加,隨食物進入胃中的鹼性物質也就越多,可以中和過多的胃酸,減少胃酸對胃黏膜的侵害。唾液中的蛋白質進入胃部以後,還會在胃裏反應,生成一種蛋白膜,對胃起到保護作用。
有益口腔健康細嚼慢嚥能充分調節口腔的生理機能,促使牙齦表面角質變化,加速血液循環,提高牙齦的抗病能力。當食物在口腔中反覆咀嚼時,牙齒表面還會受到唾液的反覆沖洗,增強牙齒的自沽作用,有助於防治牙病。
有助於消化吸收口腔唾液中含有水分、蛋白、澱粉酶、溶菌酶和各種電解質成分,唾液可以溼潤並溶解食物,可以引起味覺並有助於吞嚥。其中,澱粉酶可以使食物中的澱粉分解成麥芽糖,進行初步的消化。咀嚼充分的食物會與唾液混合成潤滑的食團,便於吞嚥和通過食管,不會對食管和胃黏膜造成負擔。
能調節血糖唾液腺還可以分泌對身體有益的各種消化酶和激素,它們可以促使牙齒、骨骼和肌肉變得強壯,保持新陳代謝的規律。細嚼慢嚥還能促進體內胰島素的分泌,調節體內糖的代謝,有助於預防糖尿病等多種疾病的發生。
能改善大腦功能細嚼慢嚥可以使臉部肌肉得到運動和鍛鍊,有助於刺激大腦,激活大腦功能,因此記憶力、思考力和注意力都會得到相應的提升,也可以起到改善智力的作用。
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