輔食添加新方法

寶寶4個月後，不論採用哪種餵養方法，這時候都應開始添加輔助食品了，以滿足寶寶的生長髮育所必需的熱能及各種營養素。

添加輔食的順序

第一步：在日常奶量以外，適當添加米糊、麥糊、果汁和菜湯。

第二步：添加蛋黃泥。從餵食1/4的蛋黃開始，慢慢過渡到整隻蛋黃。

第三步：添加魚蝦和肉類等蛋白質類的食物。

添加輔食應該是一件開心的事情要有足夠的耐心。第一次喂新的食品或固體食物時，寶寶可能會將食物吐出來，這是因爲他還不熟悉新食物的味道，並不表示他不喜歡。

特別提醒：需要連續餵食數天，寶寶纔可能習慣新食品的口味。

創造愉悅的進餐氛圍

最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕鬆的時候，給寶寶添加新的食物。

特別提醒：你和寶寶的情緒都會影響寶寶對新食品的興趣。

讀懂寶寶進食時的肢體語言

肚子餓、寶寶對食物感興趣時，他會興奮地手舞足蹈，身體前傾並張大嘴。相反，如果不餓，寶寶會面對食物緊閉嘴巴，把頭轉開或者乾脆閉上眼睛。

特別提醒：勉強和強迫只會讓寶寶產生反感，把享受美食當成痛苦。

媽媽應該瞭解的注意事項

每次餵食一種新食物後，必須密切觀察寶寶排便、食慾、情緒和皮膚等全面狀態。如有便祕、腹瀉、嘔吐、皮膚出疹或潮紅以及哭鬧等不良反應，應立即停止餵食，並帶他去醫院。

添加輔食過快過量，會加大寶寶腸胃負擔，引起消化系統的麻煩。將食物裝在碗內，用小匙一口口地喂，讓寶寶漸漸適應成人的飲食方式。當寶寶具有一定的抓握力後，可鼓勵他自己拿小匙。

添加輔食最好安排在寶寶喝奶之前，這樣不會因爲肚飽而無興趣嘗試輔食。

如果寶寶性格比較溫和、吃東西速度比較慢，千萬不要責備和催促，以免引起他對進餐的厭惡。

媽媽親手做的，就是最好的

市場上有許多成品嬰兒輔食，衛生、方便，可省去許多製作的麻煩。但我們還是提倡媽媽自己動手給寶寶製作食品，這不僅經濟實惠，還有利於保持食物的新鮮度，確保沒有任何添加劑。

衛生安全是首要

一定要選用新鮮的天然的原料。最好現做現吃，不要把製作好的食品存放過久。

有皮的水果和蔬菜，應去皮後再加工製作；切忌用已破損或糜爛的水果及蔬菜（哪怕已經剜除了潰爛面也不行）製作輔食。烹飪時一定要煮熟煮透。特別是雞蛋、魚蝦和肉類，以免發生感染和過敏。不放或少放調料，特別是添加輔食的初期，原則上不放調味品。製作輔食和餵食前，一定要剪短指甲、清洗雙手；保證所有用具和餐具清潔乾淨。

4－6個月

果 汁：新鮮水果洗淨切開，將果汁擠出後以紗布過濾，1份原汁加等量冷開水。

菜 汁：綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中稍煮，去除菜葉，菜水冷卻後即可食用。

米麥糊：將米粉或麥粉置於碗中，加開水調和成糊狀。

7－9個月

果 泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗淨去皮，用湯匙刮取果肉，碾碎成泥。

菜 泥：將綠色新鮮蔬菜洗淨，去皮去莖，切段，放入沸水中煮熟，置於碗內用湯匙壓碎成泥。

蛋黃泥：整隻雞蛋水煮，開鍋後再煮10分鐘，把雞蛋煮老。取蛋黃用少量溫開水調製成糊狀。

特別提示：

1. 不應將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶餵食，這容易引起寶寶食慾減退。

2. 對蛋黃過敏的寶寶，應等待腸道發育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強後，再添加蛋黃。一般要到7個月甚至1歲，才能嘗試喂蛋黃。

肉泥：裏脊肉洗淨用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置於碗中蒸熟。

魚泥： 魚去皮去骨洗淨，蒸熟後搗成泥。

豆腐泥：開水衝淨後，去外層硬皮，以湯匙搗碎，加適量開水調勻後蒸熟。

稀飯：米洗淨後加10倍水，浸泡30分鐘，大火燒開後改成小火煮50分鐘，熄火後再燜10分鐘，以湯匙搗碎後餵食。

蔬菜粥：飯加5倍水，煮15－20分鐘，熄火後燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻即可。

肉泥粥：飯加5倍水，煮15－20分鐘，熄火後燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻即可。

10－12個月

剁碎的蔬菜：菜葉洗淨切碎，放入鍋中加少量水煮熟，稍搗後即可餵食。

蒸蛋：蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽打均勻，蒸熟。

不能讓寶寶吃的食品：

蜂蜜：雖然屬於天然食品，但因無法消毒，其中可能含有肉毒桿菌，會引起寶寶嚴重的腹瀉或便祕，不適合給1歲以下的寶寶。

容易引起過敏的食物：雞蛋的蛋白、有殼的海鮮類（如龍蝦、螃蟹、蛤蜊）等。

刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可樂、紅茶或含酒精的飲料及食物。

口味太重的食物：太甜的布丁、太鹹的稀飯和湯類。

不易消化的食物：章魚、墨魚等。

纖維太多的食物：芹菜、竹筍等。

含人工添加物的食物：方便麪、膨化食品等。