美味兒童餐:酸奶紫米餅
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酸奶營養又美味,何不嘗試將它做成兒童美食呢?
酸奶營養又美味,何不嘗試將它做成家常食物呢?
原料:原味酸奶200克,麪粉(最好是標準粉)50克,紫米麪50克,雞蛋一顆,葡萄乾,桂圓乾適量。做法:將白麪和紫米麪混合攪勻,打入雞蛋,再倒入酸奶,攪拌均勻成糊狀。將葡萄乾和桂圓乾洗淨,切碎,倒入麪粉糊中,再拌一下。在熱好的不粘鍋或者電餅鐺上倒入一勺調好的麪糊,小火燜至麪餅表面起小泡,餅面有金黃色後,翻個面,再燜烤1分鐘,一份熱氣騰騰,還有酸奶和穀物營養的紫米餅就做好了。
小提示:1.用不粘鍋或者電餅鐺,不需要放油,更加健康;2.紫米麪可以用玉米麪、綠豆麪等雜糧麪粉代替;3.麪餅有酸奶、葡萄乾和桂圓乾的甜味,不需要額外放糖。
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