國外幼兒教育ABC （日本）

日本一所幼兒園的體育工作

去年五月，我們去日本考察幼兒教育。日本幼兒園的體育工作，給我們留下了深刻的印象。現將愛知教育大學附屬幼兒園的作一簡單的介紹，供大家借鑑。

　　重視體育鍛煉，增強幼兒體質。
　　
　　該園有一個寬敞的體育活動場地。場上鋪着一種特製的紅色沙土，鬆軟而富有彈性。孩子每天早晨到園後，就身着汗衫、短褲，有的還赤着腳，在運動場上進行各項體育活動．場地四周設有各種運動器具，如鞦韆、單槓、平梯、山洞、滑梯、蕩繩，此外還有一個大型多功能的攀登架，兒童們既可以攀登，滑滑梯，又可以在網繩上爬行。單槓、平梯在我國幼兒園中很少設置，擔心懸吊動作會使兒童肩關節發生脫臼和肌肉扭傷。而據日本同行說他們並未遇到過這種情況。體育教授竹內仲也認爲這類活動有利於鍛鍊幼兒的臂力。從實際情況看，這類運動很受幼兒喜愛。在運動場的一端有一面積較大的沙坑（約有16平方米），配合玩沙遊戲備有木鏟、水桶、簸箕等。在這樣的沙坑中，教師幾乎可以帶領全班兒童在沙坑裏挖山洞、堆沙丘、開水溝等。

　　該園的體育設備較多，條件較好，可教師仍注意利用園內的自然條件，開展體育活動。如他們在兩棵樹的枝杆上架一根較粗的木頭，在木頭上繫着兩根粗繩，繩上打着幾個結，幼兒坐在鋼繩末端的結上，雙手拉住繩，前後晃盪，猶如盪鞦韆，他們還在沙坑兩邊的樹杆上，分別在上下結兩根粗繩，讓年齡稍大的幼兒雙手拉着上面的繩子，雙腳踩着下面的繩子，從一端一步步地走向另一端。通過這類活動，可以鍛鍊、培養兒童的勇敢精神、平衡力和靈活性。

　　孩子們從8：30入園一直可以活動到10：15（10：30起有一次全班性的集體活動），在這段時間裏，每個幼兒都可以充分地活動，體力、腦力得到一定的鍛鍊。

　　日本兒童衣服普遍穿得很少，體質較好。五月初的日本氣溫一般在20攝氏度左右。當時我們都穿着毛衣，厚的裙子，而幼兒園的小朋友卻只穿着汗衫、短褲。據老師介紹，在冬天兒童也是穿短褲的。兒童雖穿得很少，可沒有見到有一人流鼻涕和老感冒的。這說明經過鍛鍊後，兒童體質普遍較好，相比之下，我們的兒童衣服穿得過多，保護過多，缺乏鍛鍊。在一天的活動中，兒童喝的全是涼的自來水（日本自來水消毒過濾較好，可以直接飲用）。午飯是兒童早晨從家中帶來的，在五月份的氣溫下，兒童的盒飯已不蒸熱，中午直接吃冷食。據說：這種種做法可以鍛鍊兒童的腸胃功能和增強他們對環境的適應能力。 　　該園的教師很注意兒童體育鍛煉的科學性。他們經常分析，研究所做的工作，他們曾做過這樣一些研究：記錄幼兒一週中心率的變化，觀察研究幼兒生活節奏和保育的關係；在幼兒體育運動後，及時測量幼兒機體生理活動反應，爲掌握體育鍛煉的運動量和時間提供科學依據；通過拍攝幼兒體育活動的錄像，分析體育活動對幼兒身體發育的影響，分析幼兒動作發展情況，研究如何培養兒童正確的動作。

富有營養的午餐。

　幼兒上午半天的體力、腦力活動量較大，能量消耗較多，因此午餐的主、副食數量和質量在一天膳食中應占較大的比重，這樣才能保證幼兒生長髮育的需要。

　　該園的午餐是由家長根據幼兒園提出的要求準備的。這裏介紹幾名幼兒所帶飯盒內的食品：

　　飯糰、蛋卷、肉圓、櫻桃、桔子、雞腿、小紅果。
　　飯糰、鵪鶉蛋、肉圓、油炸小餅、蘋果、桔子．
　　飯糰、生菜、肉圓、雞蛋、蕃茄、桔子。
　　奶油夾糕、鵪鶉蛋、草莓、香腸、胡蘿蔔、豌豆。
　　飯糰、雞腿、花生米、櫻桃、桔子、果凍。
　　（飯糰一般均放有2－3個，大多數飯糰外面都包着紫菜。有的包着豆腐皮。）

　　從以上幾個幼兒飯盒中主副食搭配情況看，幼兒午餐是符合營養要求的，因爲它具有以下特點：

　　主副食搭配恰當。主食不多（每人約1．5－2兩飯）。但副食品種多，質量較高，一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等，從而保證了兒童對各種營養素的需要。注意了食品的色、香、味。午餐食品多種多樣，色彩鮮豔，即使食品本色不鮮豔，家長也會配上一個用彩色塑料剪的花、小動物放在飯盒裏，所以一個個飯盒猶如一件件工藝品。蔬菜、水果都是生食，這樣可較好地保存食品中所含的維生素C， 午餐中攝入一定量的維生素C，可有助於蛋白質的吸收。

　　教師在安排幼兒進餐時，十分注意幼兒獨立能力的培養。如就餐前要求每個幼兒自己拿取飯盒、水杯、筷子等。幼兒吃完午飯後，要將飯盒收拾好放進自己的小包中。三歲班的幼兒入園一個月後，就開始在幼兒園吃午飯，並學了上述技能。

　　教師還從教育幼兒出發，向家長提出要求：幼兒每天的午飯，家長必須親自制作2－3種食品，不允許全部購買熟食品。他們這樣做的目的，是讓幼兒能實際觀察食物由生到熟的整個製作過程，知道每樣食物都是來之不易的；幼兒可以看到母親的勞動，增強對母親的熱愛情感，家長通過親自爲幼兒準備午餐，也會增強教育子女的責任感。該園的主任說，在日本，一些年輕的母親常常忽視自己對於女的教育責任，現在通過爲孩子準備午餐、爲孩子縫製餐巾、小包和爲孩子服裝上刺繡花紋等工作，教育責任心增強了，也密切了親子關係。

　　漂亮、合體的服裝

　　漂亮的服裝可以使人顯得精神。兒童服裝應該輕盈柔軟，寬大舒適，能夠促進兒童身體的發育；服裝的結構還應簡單，以便於兒童自己穿脫。 　　該園爲幼兒設計了在園活動時統一的園服。服裝的式樣和布料顏色的選配很適合兒童的特點，兒童穿後美觀大方，活潑可愛。

　　園服，男孩是西服，短褲，西服爲大翻領，上面另加一層白色的襯領；女孩爲藏青色長袖連衣裙，配上白色大翻領，中間結紫紅色領帶，色彩鮮明、協調。裙子正反面均有皺摺，從而使裙襬寬大，兩線條又有變化，顯得活潑舒適。衣料是滌綸的，厚實、挺刮。因此這套服裝端莊大方，美觀，兒童化。 　　幼兒活動時穿的汗衫、短褲設計得也很好，服裝式樣全園是統一的，但三個年齡班的顏色不同。在汗衫的袖子和褲子的中縫處鑲有一道邊，這道邊上貼着三條不同顏色的橫槓，標誌該幼兒入園時間的長短，是新生還是老生等，還增加了服裝的美感。

　　園服的衣袖上掛着一黃色園牌，表示這些孩子爲學前兒童，不能獨立過馬路。司機開車時遇到掛黃牌的孩子，必須放慢車速（據說全日本均如此）。衣服的前胸掛有一紅色牌子，上面寫着孩子的名字和所在班級，便於全園教師認識和進行教育。這些做法說明其教育工作的細緻。

　　幼兒穿着整齊統一的服裝，使人感到精神煥發，朝氣勃勃。大家穿着一樣的服裝，會使幼兒自然地感受到集體的榮譽，熱愛所在的集體。日本中、小學也都有統一的校服，從中可以看出日本教育界是很重視兒童團體精神的培養。