“幼升小”營養也要銜接
本文已影響6.89K人
本文已影響6.89K人
今年九月,一批小學新生將踏入校園,眼下,幼兒園和家長已經開始了“幼升小”銜接工作,然而,大部分相關工作都圍繞學習能力和知識點展開。營養專家、幼兒園老師、心理醫生提醒,事實上,當我們關注孩子學習“幼升小”銜接的同時,卻忘了最不該忽略了營養心理的“幼升小”。
今年九月,一批小學新生將踏入校園,眼下,幼兒園和家長已經開始了“幼升小”銜接工作,然而,大部分相關工作都圍繞學習能力和知識點展開。營養專家、幼兒園老師、心理醫生提醒,事實上,當我們關注孩子學習“幼升小”銜接的同時,卻忘了最不該忽略了營養心理的“幼升小”。因爲和學齡前兒童相比,6-12歲的學齡兒童需要面對更多的課業負擔、更大的體力活動,營養跟不上,不僅影響身體發育,也影響小學生的學習。
小學生最留戀幼兒園飯菜香
“王老師,我最想念幼兒園的飯菜,小學裏的飯難吃死了,要不是老師盯着,我真想倒飯。 ”前不久,已經從思南路幼兒園畢業的小學一年級學生嘉嘉回幼兒園時,向保健老師王亞莉抱怨。
對王老師來說,這樣的牢騷已經不是第一次聽到,幾乎每個回母校的畢業生都會有類似的表示,家長們也爲此頭痛不已。甚至有家長戲稱,孩子被幼兒園色、香、味、營養俱全的餐點寵壞了,到了小學,面對冷鏈午餐,怎麼也提不起胃口。
於是營養不良者有之,回家惡補導致肥胖者有之。還有一些家長,爲了趕時間,對孩子的早飯不夠重視,常常在上學路上買個包子匆匆解決了事。上海市第十人民醫院營養科主任韓婷表示,和學齡前兒童相比,6-12歲的學齡兒童雖然生長髮育速度較平穩,但體力活動增大,智力迅速發育,承擔的課業負擔加重,並要爲即將到來的青春期迅猛生長髮育所需營養有所貯備,因此需要更全面均衡的飲食。
專家支招:
小學讀書郎一天飲食四大建議
中福會託兒所保健老師王佳蕾表示,孩子進入小學後,學習環境有所變化,開始有課業負擔及紀律約束,不適應、易於精神緊張都會使食慾受影響。而且,他們的生活節奏開始與成人相同,但小學一年級孩子的胃容納量小,消化能力還沒有完全成熟,如果不加以適當照顧,就會影響熱能、營養素的充足攝入。
● 早餐豐富,晚餐不過量
韓婷醫生表示,學齡兒童早餐營養不夠豐富、攝入不足,容易導致因飢餓而注意力不能集中,學習效率降低和影響生長髮育。申城的幼兒園入園時間一般從8:00-9:00不等,但小學的入學時間則從7:00-8:00不等,大部分孩子需要提前半個小時到一個小時,睡眠和早餐時間都有所減少,從而影響早餐質量。
中福會託兒所王佳蕾老師表示,早餐是孩子一天中最重要的一餐,請家長辛苦一下,提前一點起牀爲孩子做一頓較爲豐盛的早餐,全家人也可以一起補充營養。思南路幼兒園王亞莉老師建議早餐乾溼搭配、甜鹹搭配、粗細糧搭配、米麪搭配,但有一點,最好經常翻花樣,才能讓孩子吃得有胃口,不膩煩。比如一週可以吃2-3次的碎青菜雞絲小米粥,另外可以給孩子更換皮蛋瘦肉粥、血糯米赤豆粥、綠豆百合粥等;吃粥的同時可以搭配一些幹食如小刀切饅頭、蒸餃或者麪包等點心。另外,早餐最好保證有牛奶和水果的攝入。
● 自己泡製營養水
小學和幼兒園最大的不同是老師不會盯着孩子吃點心或喝水,幼兒園每天都會給孩子們配製、煮飲好喝的營養水,既可以補充水分,又能夠增加維生素、氨基酸等。而水分的補充對活動量增大的小學生來說非常重要,尤其剛剛入學的時候正處九十月份,夏秋季節水分流失更加厲害。另外,小學新生難免有緊張情緒,而飲水可以緩解人的焦慮情緒。
中福會託兒所王佳蕾老師推薦了幾款適合小學新生的營養水,如菊花水、金銀花水、瓜皮綠豆水。王老師提醒,家長最好給新小學生準備可以密封的水壺,裝入的營養水以量多、稀釋爲佳。因爲這壺水要供應孩子一天的水分,孩子不可能一下子喝完,每次喝幾口後唾液可能進入營養水,如果濃度太高,加上九十月份溫度也較高,很容易滋生細菌。
● 帶着水果上學去
今年5月20日,中國學生營養與健康促進會對北京、上海、廣州三市1500名小學生調查的結果顯示,沒有每天吃水果的小學生比例只有28.5%,即每四個小學生中就有一人沒有每天吃水果。即使是每天都吃水果的小學生,其中也有14.9%攝取量不足。
針對不少家長和學生反映在家吃水果的時間少,中國學生營養與健康促進會建議“帶着水果上學去”,鼓勵家長讓孩子每天帶1-2份水果,利用課餘或午餐後一個小時吃,不僅可以培養他們每天吃水果的好習慣,更可以攝取足夠的營養。王佳蕾老師建議家長給孩子帶蘋果、鴨梨等容易攜帶的水果,或者可以用小餐具裝上切好的水果,但儘量不要帶香蕉等容易壓爛的水果。
● 教育孩子不吃路邊攤
浦東棗莊路上某學校門口,每天下午三點半到四點學生放學時分,都是周圍便利店和雜貨小店最熱鬧的時間。不少學生手裏拿着關東煮丸子、香腸、餅乾、冰淇淋等,時不時還能看到身材略胖的小學生一手三根香腸,一手一杯甜飲料。
一位一年級男孩的媽媽李女士告訴記者,每天接孩子,聽到走出校門學生講的第一句話往往都是“餓死我了,有吃的嗎? ”爲了不讓孩子吃路邊小店的垃圾食品,李女士每天在接孩子的時候都爲他準備一個水果或者小蛋糕。
王佳蕾老師表示,小學新生在午餐不是很滿意的情況下,捱到下午3點半肯定已經把能量消耗得差不多,急需補充食物,如果連續幾次吃路邊小店或路邊攤的垃圾食品,很快就會養成壞習慣,時間長了,就會導致營養不均衡,肥胖的機率大大增加。還有的孩子因爲吃了零食,在正餐該吃飯的時候卻沒有胃口,反而變得營養不良,消瘦矮小。
小貼士:
● 可以帶到學校的貼心營養水
1、綠豆瓜皮湯
配料:200克西瓜皮,100克綠豆
做法:把西瓜皮和綠豆一起放在水裏煮20分鐘左右,最好到汁濃豆爛的火候,孩子喝湯的時候如果連綠豆一起吃下,效果更好。
功效:消暑解渴
2、陳皮菊花飲
配料:陳皮4片(較大),菊花6朵
做法:沖泡即可
功效:酸甜可口,理氣助消化
3、蓮心冬瓜飲
配料:300克帶皮冬瓜,5克蓮心,20克冰糖
做法:用紗布把冬瓜、蓮心分別紮好放在水裏煮20分鐘,喝之前放20克冰糖
功效:清熱解毒,利尿
● 小學生宜選用的食物
優質蛋白質類:如動物性食品及幹豆類、硬果類。
動物性食物:可防治缺鐵性貧血。
高鈣類食物:乳類、小魚和蝦皮,骨泥、骨粉是良好的鈣源。
含鋅豐富的食物:如海產品、瘦肉、動物內臟、魚及硬果類等。
富含維生素的食物:黃綠色蔬菜中的胡蘿蔔素能在體內轉變爲維生素A;動物肝、腎、心、奶、蛋中富含維生素B,綠葉蔬菜和豆類中含量也較多;新鮮蔬菜和水果中富含維生素C。
幼小銜接班怎麼選班
鹿銜草的營養價值
幼兒園課外作業有利於幼小銜接?
孩子幼小銜接做什麼準備最重要
幼兒園如何進行幼小銜接
孩子幼小銜接需培養的習慣有哪些
幼小銜接應做到適度
幼小銜接
幼小銜接班爲什麼火爆?幼小銜接火爆後的憂思 入園入托
家長要如何做好幼小銜接的工作
幼小銜接的原則要如何體現 入園入托
【幼小銜接都學什麼知識】幼小銜接包括哪些課程
“幼小銜接”國外是怎麼做的
你的孩子,幼小銜接了嗎?
爲什麼要讓孩子上幼小銜接
幼小銜接家庭教育
幼小銜接 水深火熱
幼小銜接的意義 家長們要重視
幼小銜接補課好嗎
幼小銜接的原則要如何體現
幼小銜接家長鬚知
【幼小銜接家長該做什麼】幼小銜接家長如何配合
幼小銜接不應忽視幼兒能力培養 入園入托
孩子幼小銜接哪些誤區一定要避開
孩子幼小銜接階段的習慣培養
幼小銜接的目的與意義
幼小銜接是什麼意思
幼小銜接識字書單
國外如何幼小銜接 國外幼小銜接的做法盤點 入園入托
孩子幼小銜接階段的習慣培養 入園入托