適合寶寶吃的調料有哪些
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適合寶寶吃的調料很多,常見的有鹽、糖、醋醬油等。適合寶寶吃的調料有醬油。
醬油多以大豆,麩皮,麥粉等爲原料,經蒸煮,制曲,採用高鹽稀態發酵工藝或低鹽固態發酵工藝生產而成,醬油中鹽的含量佔20%,與鹽相比醬油的用量更不好控制。
寶寶最好少吃醬油,1週歲以內的寶寶最好不要吃醬油。
有的媽媽出於習慣,喜歡在食品里加很多醬油,這樣做出來的食品黑乎乎的不好看,會影響寶寶的食慾,當然有些菜可以少放一點醬油。
適合寶寶吃的調料有哪些:食醋一般來說,給寶寶還是宜選用釀造食醋,如陳醋,它主要是以糧食或者水果、薯類等澱粉爲原料,經過微生物發酵而製成,接近自然。
寶寶1歲以後可以逐漸少量地吃醋。
1、夏季,寶寶出汗較多,胃酸相應減少,而且汗液中還會丟失相當的鋅,使寶寶食慾減退。如果在烹調時加些醋,會增加胃酸的濃度,能起生津開胃,幫助食物消化的作用。
2、烹調中適量添加醋能使家禽及水產等動物體內的鈣溶解,只有溶解鈣才能在小腸中吸收,會使蔬菜中的維生素C損失減少,有利於食物中鐵的吸收,可以配合治療寶寶的貧血。
適合寶寶吃的調料有哪些:食鹽食鹽的主要成分是氯化鈉,現今市場上還出現了一些營養強化食鹽。
寶寶1週歲之後可以開始添加食鹽:
1、寶寶的飲食以清淡爲主,一歲後的寶寶需要吃鹽了,但必須少吃。如果寶寶不吃鹽,會影響胃酸的分泌,影響食慾。
2、特別是天熱的時候,大量出汗導致體內電解質失調,使寶寶出現虛脫,需要補充鹽,不過一般輔食原材料裏面都有少量鹽。
3、食物是寶寶體內碘的主要來源,寶寶如果長期以含碘低的糧食和肉類爲食品,就會出現碘營養不足,容易患地方性甲狀腺腫和地方性克汀病,所以應該爲寶寶選擇含碘食鹽。
適合寶寶吃的調料有哪些:食糖4個月後的寶寶可以逐漸嘗試喝一點白糖水。1歲以後,寶寶可以逐漸少量地吃紅糖。
小寶寶不宜吃蜂蜜,因爲蜂蜜中可能存在肉毒梭菌芽孢,如果被食入體內,可引起肉毒梭菌中毒。
紅糖營養吸收利用率高,中醫認爲它有健脾暖胃,活血散寒的效用,一般來說,可交替給寶寶用白糖和紅糖。
適合寶寶吃的調料有哪些:味精
味精主要成分是穀氨酸和穀氨酸鈉,現代工藝上還增加了鮮味的雞精。
味精可以不給寶寶吃,3歲以後,可以根據情況適量添加。
1、味精不管對成人還是對寶寶都不宜多用,因爲一方面鈉吃多了會影響健康,另一方面時間長了還會使味覺變得遲鈍。
2、味精的主要成分爲谷氫酸鈉,易與鋅結合成不易溶解的穀氨酸鈉鋅,機體無法吸收,還容易造成寶寶缺鋅而影響腦發育。
適合寶寶吃的調料有哪些:植物油剛出生到1歲以前的寶寶都可以不用食油,到了1歲以後可以添加少量油調味。
堅持避免使用動物性油脂,以植物油爲製作輔食的原則。
2歲以前是寶寶大腦發育的黃金時期,適量食用特種優質核桃油是一種聰明的選擇,其中的亞油酸、亞麻酸、磷脂等構成神經細胞和腦功能代謝的重要物質,對增強大腦記憶力大有好處。
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