嬰兒營養食譜
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食物的營養大致可分爲四大類,除了注意食物營養,也要注意分量適當。
1.奶類:含有鈣質、維生素D、蛋白質。其他含有鈣質的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持骨骼及牙齒健康。
2.蔬果:含維生素A及C、纖維素,如西洋菜。白菜。菠菜、番茄、紅蘿蔔、蘋果、香蕉。梨等,能增加身體抵抗力及防止便祕。
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嬰兒營養食譜
3.五穀類:含有碳水化臺物,維生素B1,如飯。麪包、餅乾、麥皮、通心粉,能供應熱量、活動多的人,需求較大。
4.肉類、蛋類、豆類:含有蛋白質、鐵質,如雞肉。牛肉。魚、蝦、蛋、肝及豆腐、黃豆及紅豆等能提供生長、細胞修補、維持體內新陳代謝所需的蛋白質,而肉類、蛋類、肝類又含有鐵質、其他礦物質及維生素A、D等。
嬰兒出生後四個月,基本上餵哺母乳或奶粉已經足夠,但四個月後的嬰兒,則應根據月齡的需要而給予適當的輔助食物,以補營養成分的不足,滿足嬰兒生長髮育的需要。
餵食物給嬰兒應按部就班,應該顧及食物的全面化,儘量給予不同種類的食物,使嬰兒能從食物中嚐到不同的“味”和“質”,甚至“顏色”,養成嬰兒長大後良好的飲食習慣。
要注意餵哺嬰兒的小匙,金屬的不太適宜,因爲質硬。傳熱快,喂熱的食物,人口便接觸至1“匙”的熱力,喂凍的食物,也會感到凍,所以用膠的小匙較爲適宜。
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