八個月寶寶可以吃魚嗎
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蛋白質含量高達20%,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。對於一般人都可食用,6個月的寶寶開始添加輔食,也可以食用一些金槍魚。金槍魚油中DHA與EPA 的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故適合兒童和青少年使用。
由於EPA具有降低血壓、血脂的作用,因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說,使用高含量EPA的健康食品是不適合的,但由於現代青少年葷食太多,常吃高脂食品(炸雞等洋快餐),故少量EPA對防止其不良作用有一定幫助,可以增強記憶力及提高語言能力。
但是有食物過敏,海鮮過敏的寶寶最好不要食用。
推薦食譜:
金槍魚三明治
原料:金槍魚罐頭2大勺、雞蛋醬、純酸乳半勺、麪包2塊。
做法:用過濾杯濾掉金槍魚的油,然後將魚肉粉碎;再把粉碎的魚肉和雞蛋醬、純酸乳放在一塊調勻;把調勻的醬料夾在兩片面包中間,切成適合寶寶吃的塊狀(不要過大,能一次吃完爲好)。
特點:綿軟醇厚,鮮嫩香濃,美味可口,營養全面。
三文魚
富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。
但是有食物過敏,海鮮過敏的寶寶最好不要食用。
推薦食譜:
三文魚蒸蛋羹
材料:鮭魚250克,雞蛋240克、芥藍5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇(鮮)5克,油菜心5克、鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)5克,色拉油3克。
做法:挪威三文魚洗淨,切粒;芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗淨,均切粒備用;雞蛋打入碗中,加牛奶、椰汁和50克冷水調成蛋羹,加入少許三文魚粒;蛋羹置蒸鍋上,隔水蒸至定型,即可拿出;坐鍋點火,下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下;加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水攪拌均勻;再用水澱粉勾芡做成汁,澆在蛋羹上即可。
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