年大暑時節怎麼吃健康
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大暑期間應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。大暑時節天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差。
這時人會感覺比較累和食慾缺乏。而淮山藥有補脾健胃,益氣補腎作用。
多吃淮山藥這類益氣養陰的食品,可以促進消化,改善腰膝痠軟等症狀,使人精力旺盛。
適當多吃薑俗話說,“冬吃蘿蔔夏吃薑”。吃薑有助於祛除體內寒氣,大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。
雖然夏天多吃薑好,但吃薑的時間也有講究,最好不要在晚上吃。
家禽肉是進補上品冬補三九,夏補三伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質,其次是脂肪和礦物質等。
相對於家畜肉而言,是低脂肪、高蛋白的食物,其蛋白質也屬於優質蛋白。
雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。
大暑吃應季的水果1、李子
每年六、七月,是到品嚐李的最佳季節。古人認爲李子有美容養顏的功效。中醫認爲李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效,孫思邈說“肝病宜食之。”李子裏面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便祕。而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的作用,可以強化肝臟和腎臟功能,可以治療高血壓與生理不順。
2、杏子
四月賞杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季節。杏是維生素B17含量最爲豐富的果品,可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清熱解毒的作用,但由於其兼有潤腸通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉,因此成人每天吃杏最好不超過10個。
3、桃
步入七月,各個水果攤頭擺放最多的無疑是各種桃類。桃有補益氣血,養陰生津的作用,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
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