脫鹽乳清粉和生牛乳哪個對寶寶更好
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脫鹽乳清粉是指除去溶解的礦物質及水分的乳清製品。而生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶,需經巴氏消毒法方可飲用,下面來了解一下脫鹽乳清粉和生牛乳哪個對寶寶更好。
脫鹽乳清粉和生牛乳哪個對寶寶更好
生牛乳和脫鹽乳清粉各有各的好處。但對於嬰兒寶寶的話,建議選擇脫鹽乳清粉,主要原因是:
1、脫鹽乳清粉是經過特殊處理的生牛乳,加工處理的原因是可以去除生牛乳裏面的礦物質和水分,然後調整裏面蛋白質的比例,讓嬰兒更好的吸收,且礦物質含量過高會增加寶寶的負擔;
2、生牛乳則是一種新鮮的牛奶,富含乳鐵蛋白,可以幫助增強體質和和記憶力,等寶寶三歲以後可以選擇生牛乳,給寶寶補充鈣。
脫鹽羊乳清粉和脫鹽乳清粉是有區別的,他們的區別主要在於:
1、來源不同:根據乳基來源不同,分爲脫鹽牛乳清粉和脫鹽羊乳清粉,而脫鹽牛乳清粉一般稱爲脫鹽乳清粉;
2、價格不同:脫鹽羊乳清粉比較稀少,價格遠高於牛乳清的價格,前者便意時爲7-8萬元/噸,價高時達到15萬/噸,而後者通常爲1.5萬-2萬/噸;
3、營養不同:因來源不同,兩者蛋白質,羊乳糖,脂肪等結構或比例均有差異。
脫脂乳清粉一般都是屬於乾溼混合工藝,先將大部分營養素在牛奶中混合,然後乾燥噴霧成粉,前一階段爲溼法工藝;一些熱敏性的營養素在成粉後再混合,這個階段爲幹法工藝。生牛乳爲溼法工藝,溼法工藝是將營養素等各種輔料先加入液體奶中混合,再進行殺菌、均質、噴霧乾燥成粉。
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