孕婦吃墨魚有什麼好處
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墨魚富含蛋白質、維生素A和維生素B等營養素,對肝腎滋養非常的有幫助孕婦適量食用有滋養肝腎的作用。
養血滋陰隨着胎兒的生長髮育,孕婦需要補氣養血滋陰,才能夠保證胎兒所需的營養需求。而墨魚富含蛋白質、鐵、鈣等營養素,可以幫助孕婦養血滋陰,也可以提供胎兒所需的營養。
安胎利產墨魚富含蛋白質、維生素A和維生素B等營養素,這些都是孕期子宮、胎盤發育所需的元素,孕婦適量食用可防止胎動不安,提高母體健康水平,併爲以後分娩打下基礎。
緩解疲勞墨魚除了富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還還有大量的牛磺酸,可一直血液中的膽固醇含量,幫助孕婦緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。
孕婦吃墨魚的注意事項
1、煮熟後再吃
鮮墨魚中含有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。所以,孕婦在吃墨魚時一定要煮熟透後再食用。
2、這些孕婦不宜吃
墨魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。墨魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。對海鮮過敏的孕婦也應少吃墨魚。
3、不能與這些食物同吃
孕婦吃墨魚的時候不能與羊肉、狗肉等熱性食品同食。因爲墨魚屬於高蛋白海鮮類食品,中醫上應屬於陰陽雙補的食品,與羊肉、狗肉同吃的話容易造成大分子蛋白過敏。
孕婦吃墨魚時不宜與維生素C含量高的柑橘類水果同食。因爲水果中含有的維生素C會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷,也就是砒霜,導致出現中毒現象。
孕婦吃墨魚的做法推薦墨魚老鴨湯
材料:老鴨1只、墨魚3只、老薑1塊、蔥2根、米酒半碗。
做法:
1、先將老鴨斬塊後焯燙,墨魚浸泡好後切成片;
2、然後在沙煲內放入鴨塊和墨魚,加入薑片和蔥結,注入足量冷水;
3、接着用大火沸開後轉小火煲1小時,1小時後倒入半碗米酒;
4、再次沸開後轉小火煲1小時即可食用。
墨魚豬肚湯
材料:墨魚6只,豬肚半個,蓮子適量,枸杞少許,蒜頭2瓣,蔥根3段。
做法:
1、先把豬肚和墨魚處理乾淨切成條,薑片切絲,放鍋裏爆香;
2、然後下豬肚條和墨魚條翻炒,倒入少許料酒迅速翻炒,加水大火燒開;
3、接着在湯裏放蒜頭和蔥根,再放入蓮子進湯鍋,開小火煲1個小時左右;
4、最後在煲好的湯裏放鹽和味精,撒點枸杞再燜一會就能喝了。
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