蜜棗保質期多長時間
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蜜棗的保質期要分情況而定。
1、若蜜棗做好後,就放在冰箱冷凍保存,保質期一般爲一年。若冷藏可保存8個月左右。
2、若蜜棗是放在櫃子或地窖內常溫保存的,一般可保存2~6個月左右。
3、購買了的包裝好的蜜棗,其上面都有保質期,一般是6-12個月,但若是已經開封了最應儘快吃完。
4、蜜棗還分乾溼兩種,其中幹蜜棗的保質期會更長。
蜜棗怎麼保存好1、冰箱保存
將蜜棗在大太陽底下爆曬,然後包嚴實後放入冰箱的冷凍箱層,保存的時間是最長的了。估計一年都不會壞掉。
2、櫃子保存
把蜜棗密封包裝好,放入櫃子裏面即可,保存時間至少在兩個月以上。
3、地窖保存
利用地窖保存紅薯,生薑,大蒜等等是常見的保存方法,當然蜜棗也可以利用此方法,保存時間大概在半年時間左右。密封裝好保存即可。
蜜棗怎麼選好壞1、看品質
好的蜜棗,只大肉厚,紋絲勻蜜、清楚;差的蜜棗只形大小不一,歪斜不正,紋絲粗造不勻。好的蜜棗色澤黃亮,差的蜜棗色澤較暗。色深暗的品質更差。
2、辨黴變和蟲蛀情況
蜜棗含糖量高,一旦受潮發熱便泛糖起黴,發酸和蟲蛀。因蜜棗的黴花和糖霜相似,較難辨別,須仔細觀察,或用鼻嗅,即能發現。
3、看品種
市面上常見的蜜棗主要有三種:金絲蜜棗、阿膠棗、伊拉克蜜棗。還有其他一些較小名氣的蜜棗品牌,比如廣西蜜棗、北京蜜棗。
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