治療孕婦便祕的韓國料理—黃豆芽泡菜
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豆芽營養豐富,美味健康,而且還有治療孕婦便祕的效果。黃豆芽泡菜如何做?黃豆芽泡菜有什麼營養價值?下面小編就來介紹韓國料理黃豆芽泡菜的做法。
黃豆芽泡菜
食譜原料:
黃豆芽1000克,(1)蒜末3大匙,新鮮紅辣椒4支,韭菜1把,(小)蔥3支。調料:(1)鹽2大匙,(2)香油2大匙,糖1大匙,麻油1/3大匙。
工藝做法:醃。
配菜專區:涼菜;素菜;小吃的做法。
菜譜屬地:韓國料理。
製作方法:
1、將黃豆芽洗淨後徹底瀝乾,加入鹽拌勻後醃約12小時,再將鹽水洗淨瀝乾備用。
2、將材料(1)洗淨瀝乾,韭菜、蔥切段,紅辣椒切片備用。
3、將調味料(2)與材料(1)拌勻後,拌入黃豆芽中攪拌均勻,即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用,約可保存3天。
健康提示:
黃豆芽營養價值高,富含維生素B2、維生素C,有治療孕婦便祕的功效。該食譜美味營養。
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