孕婦應少吃或不吃的食品
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婦女懷孕後對食品的要求更高,有些食品不但對孕婦有害,下列食品儘可能少吃或不吃。
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燻烤食品食物燻烤食物是用木材、煤炭做燃料燻烤而成的,在燻烤過程中,燃料會散發出一種叫苯並芘的有毒物質,污染被燻烤的食物。而苯並芘是多環芳烴化合物的代表,是目前已知的強致癌物質,進入人體後,會使細胞核的脫氧核酸的分子結構發生改變,從而導致癌變。
油炸食品食品專家認爲一些反覆加熱煮沸,炸制食品的食油內,可能含有致癌的有毒物質。油炸食品都經過高溫處理,食物中的維生素和其他營養素都受到較大的破壞,其營養價值打折扣,且油炸食品含脂肪太多,難以消化吸收。
另外,常吃的油條,在製作時加入明礬,每500克加明礬15克,如果孕婦每天吃2根油條,等於吃了3克明礬,若積蓄起來攝入量不少,明礬爲含鋁化合物,鋁可以通過胎盤進入胎兒大腦,使大腦發育障礙,增加癡呆的發生率。
冷飲孕後胃腸功能減弱,過食冷飲使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能減退,本來消化機能不好的孕婦,可能出現腹瀉、腹痛等症狀,有傷脾胃。現代醫學證明,胎兒對冷刺激敏感,過多冷飲,胎兒會躁動不安。
? 有的飲料還含有色素或添加劑,這些成分對健康無益,對胎兒更有害。?
久貯的土豆(馬鈴薯)衆所周知發芽的土豆有毒,多數人已有警惕,但未發芽而久貯的土豆也不可吃。因爲土豆含有生物鹼,其含量和品種、播種地區、貯存時間的不同有所差異,久貯的土豆生物鹼含量升高,土豆生物鹼有致畸作用,主要是致神經管畸形。白求恩醫科大學將土豆生物鹼注射到小白鼠身上,結果導致無腦畸形。進入人體的生物鹼並不很快消失,還能貯存1—2個月之久,如婦女孕前食用含有一定量生物鹼的土豆,孕後還可繼續發揮其毒性作用,如在孕8周的胚胎器官分化的敏感期內繼續食用久貯的土豆,有可能導致胎兒神經管畸形。?
熱性香料八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都屬於熱性香料的調味品。這些香料使食品色味更好,刺激食慾,大開胃口,是有利的一面,但熱性香料容易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少造成腸道乾燥、便祕。有些孕婦不適應這些東西,如食後胃腸不適大便困難那就勿吃,如有妊娠惡姐,潰瘍病或痔瘡的孕婦最好不吃。?山楂本品可以開胃消食,甜酸可口頗受有噁心嘔吐的早妊反應孕婦的青睞,現已證明山楂有興奮子宮作用,促使子宮收縮,若大量食用山楂,食後可能導致流產。?
菠菜
實際上菠菜的含鐵量並不多,並非補血的理想食物,菠菜含有大量草酸,草酸可影響人體對鈣和鋅的吸收,而鈣和鋅是人體不可缺少的微量元素,孕婦過多食菠菜,無疑對胎兒發育不利。
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